山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
海鮮脆vf油浴設備專注制造-vf油浴設備-海鮮脆vf油浴設備生產(chǎn)商
價格
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¥150000.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
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景經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。產(chǎn)品在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復水性能。
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可現(xiàn)場試驗的低溫真空油炸機廠家的特點說明:
1、做出的果蔬脆片香脆但不油膩,它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味,而且還具有低熱量, 低脂肪,高纖維,富含維生素和礦物質(zhì)等特點,再加上保質(zhì)期較長這一優(yōu)勢,所以脆片逐漸成為了 人們休閑食品的。
2、營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。風味獨特、性的果蔬脆片深受美 國、澳大利亞、日本、港臺等發(fā)達國家和地區(qū)人們的歡迎。
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低溫真空油炸不僅對果蔬深加工具有劃時代的意義,對于肉制品行業(yè)來說亦是如此。據(jù)了解,采用冷凍后再進行真空油炸的技術,可以很好地保持牛肉干的外觀形狀,并能在很大程度上改善牛肉干質(zhì)地太硬的缺陷。其次,低溫真空油炸的肉制品亦能擺脫加工繁瑣、制成品保質(zhì)期短、成本高等不足,成為休閑食品新寵
肉制品的肉質(zhì)柔軟多汁、不易貯運保藏,多為就地鮮銷。而傳統(tǒng)工藝制成的加工繁瑣、制成品保質(zhì)期短、成本高。使用真空油炸機卻可以快速地實現(xiàn)這些目標。