「不銹鋼豆腐皮機」

DFP-100型加工豆腐皮機器

中科圣創(chuàng)豆腐皮機設(shè)備生產(chǎn)廠家

中科圣創(chuàng)豆腐皮機生產(chǎn)廠家新型自動豆腐皮機應(yīng)運而出，解放了生產(chǎn)勞動者的雙手中科圣創(chuàng)小型豆腐皮生產(chǎn)線可生產(chǎn)不同地區(qū)所需要的豆腐皮、千張百葉、干豆腐、豆片、豆腐絲、素雞等產(chǎn)品，本機器是從老式豆腐皮機的前身上研發(fā)出的新型自動豆腐皮機，我們的機器更加智能化。只需1-2人即可生產(chǎn)豆腐皮，日產(chǎn)可達(dá)1噸，能制出超薄型(0.2-0.5MM)的產(chǎn)品，并且產(chǎn)品彈性大，高蛋白，低膽固醇，純綠色天然食品；厚薄可調(diào)整、產(chǎn)品色澤一致， 筋度好吃，口感良好。

全自動干豆腐機器的特點

1、操作簡單，容易掌握，1臺機器只需1人操作即可生產(chǎn)；

2、生產(chǎn)速度快、效率高，時產(chǎn)可達(dá)150斤左右；

3、自動生產(chǎn)，成張性好、做出來的干豆腐不破不碎；

4、厚度均勻且厚薄程度可以自行調(diào)節(jié)，適合不同人群的消費需求；

5、出品率高,1斤大豆可生產(chǎn)干豆腐1.1-1.6斤左右（因各地厚薄干濕程度不同,出品率不同）；

6、一機多用，一套全自動干豆腐機器除了生產(chǎn)干豆腐外，還可以生產(chǎn)豆?jié){、鹵水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多樣產(chǎn)品;

7、雙層機器，長度僅2.7m，上腦和干豆腐出成品都在同一方向，避免用戶操作過程中兩頭來回跑，節(jié)省時間和人力；

8、采用220V電源、普通家用照明電即可生產(chǎn)，每小時耗電約1.5度，更加節(jié)能，降低生產(chǎn)成本。

全自動干豆腐機生產(chǎn)干豆腐工藝流程：

1.選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到干豆腐的韌性，顏色，產(chǎn)量，選擇顆粒飽滿，無爛豆，無豆瓣，無蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。

2.泡豆的時間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時間為4——6小時，冬季為10小時左右，

3.磨漿：磨漿機的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開啟磨漿機，此時稱為一遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿。

4.煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時間短，速度快，成本低等優(yōu)勢。

5.點腦：點腦時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可停止點鹵和銅勺的翻動，同時，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。

6.蹲腦：點腦后蹲腦10-12分鐘，然后開缸，用勺子深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5分鐘，適量吸出黃漿水即可破腦。

7.破腦：為適應(yīng)機械澆制干豆腐，必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎；把破腦機頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，將豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。

8.澆制：全自動干豆腐機廠家生產(chǎn)的自動干豆腐成型機配有自動攪腦系統(tǒng)，可以自動把上機后的豆腦攪拌均勻，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機通過管道澆在干豆腐的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。

9.壓榨：折疊后的干豆腐，自身中立瀝水約1分鐘，再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2分鐘。待水份少許泄出后加大壓力，壓榨6分鐘左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。

10.脫皮：即剝干豆腐。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使干豆腐蓋布和底布脫下來，干豆腐隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。我廠干豆腐機設(shè)備自動打腦，自動潑包，自動折疊，自動壓榨，自動起包卷布，全自動一線成型。

  自動豆皮機（豆皮機、干豆腐、百頁、千張）生產(chǎn)線，是一次完成攪腦、潑腦、送料、折疊包布、以及壓皮、扒皮、卷包布等工序一個人就可生產(chǎn)。大大的降低了勞動強度和提高了勞動功效。同時降低了成品生產(chǎn)成本。厚薄可調(diào)、口感勁道滑爽，完全和傳統(tǒng)生產(chǎn)的產(chǎn)品相媲美。曲阜中科豆制品機械技術(shù)有限公司為廣大想創(chuàng)業(yè)的群眾朋友提供免費的現(xiàn)場實地操作學(xué)習(xí)的機會，免費傳授技術(shù)，技術(shù)熟練后在購機！包教包會，隨到隨學(xué)！隨時歡迎廣大客戶來中科機械設(shè)備有限公司參觀學(xué)習(xí)！