貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司致力于設(shè)計(jì)安裝建造各種規(guī)格的冷庫(kù)，拼裝冷庫(kù)設(shè)備，為客戶(hù)提供從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、施工、冷庫(kù)價(jià)格、報(bào)價(jià)及售后為一體的一條龍服務(wù)，并且承接各種非標(biāo)準(zhǔn)制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與安裝，歡迎隨時(shí)電話咨詢(xún)。
我們通常把保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)都統(tǒng)稱(chēng)為冷庫(kù)，不過(guò)三者之間的區(qū)別還是很大的。我們根據(jù)所放的產(chǎn)品不同，對(duì)冷庫(kù)溫度的要求，通常把冷庫(kù)劃分為以下幾種：
速凍庫(kù)
1.速凍庫(kù)的庫(kù)溫一般在-35～-40℃，進(jìn)行物料的快速凍結(jié)使用低溫冷藏庫(kù)庫(kù)溫一般在-18～-20℃，進(jìn)行速凍后的物料長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存使用。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒(méi)有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫(kù)。凍庫(kù)相比于保鮮庫(kù)，它的作用機(jī)理有很大的不同，過(guò)低的溫度會(huì)造成食品如肉類(lèi)海鮮細(xì)胞組織，新鮮程度會(huì)受到很大的影響，所以對(duì)于果蔬肉類(lèi)的儲(chǔ)藏，并不是溫度越低越好。15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。具有降溫快，保鮮效果好等特點(diǎn)。
2冷藏庫(kù)
冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求，這就是典型的冷藏庫(kù)。比如說(shuō)肉類(lèi)，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持內(nèi)類(lèi)不變質(zhì)。而且在出售過(guò)程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫(kù)都冷藏庫(kù)。
3保鮮庫(kù)
保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮，即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不，細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類(lèi)?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中，不可避免的要利用冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。

冷庫(kù)內(nèi)溫度極低，長(zhǎng)期如此就會(huì)造成線路的硬化塑化，使得線路短路發(fā)生火災(zāi)，而且冷庫(kù)室內(nèi)空氣特別干燥，導(dǎo)致火災(zāi)蔓延迅速。
在冷庫(kù)封閉的空間，發(fā)生火災(zāi)是極難撲滅的，火燃燒產(chǎn)生的濃煙不能散去，使得救火人員很難辨清火源方向，冷庫(kù)室內(nèi)溫度低，阻斷了從降低著火點(diǎn)方向進(jìn)行滅火。
由于冷庫(kù)室溫度極低的原因，一些傳統(tǒng)意義上的火災(zāi)探測(cè)裝置不能在冷庫(kù)室內(nèi)使用，因此，我們必須具備很強(qiáng)的冷庫(kù)火災(zāi)防護(hù)意識(shí)。
解決冷庫(kù)火宅的方案有哪幾種?
1、制定冷庫(kù)安全管理?xiàng)l例，并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理規(guī)定;
2、定期檢查貴州冷庫(kù)的線路，若發(fā)現(xiàn)線路有塑化破損的需及時(shí)更換，冷庫(kù)使用的保溫材料和管線外層包裝都含有。
3、保持良好的冷庫(kù)環(huán)境，地坪、頂棚無(wú)水、無(wú)霜、無(wú)冰，選擇合理的試劑對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行除臭如臭氧、、食醋等。
4、維護(hù)好地坪樓板，防止凍臌損壞。地坪沒(méi)有做防凍措施，其溫度不得低于0℃，不得把物品在地坪上解凍，保持地坪下的通風(fēng)管道暢通。
5、安排人士定期測(cè)量地坪下的溫度，定時(shí)開(kāi)啟通風(fēng)機(jī)。
6、保持冷庫(kù)周?chē)臻g通暢，確保散熱良好，食品冷庫(kù)設(shè)備頂板不得堆放雜物。
7、冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)中的聚氨酯絕熱層在使用過(guò)程中會(huì)逐步老化，需在噴泡墻面再加上波浪。

冷庫(kù)安裝時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢?來(lái)解答。
一、貴陽(yáng)冷庫(kù)安裝首先注意的是：冷庫(kù)的類(lèi)型
1按溫度分
A、高溫冷庫(kù)(正負(fù)5攝氏度)：適合果品蔬菜類(lèi)保鮮;
B、中溫冷庫(kù)(負(fù)10度-負(fù)5度)：適合凍結(jié)后的食品冷餐;
C、低溫冷庫(kù)(負(fù)20度-負(fù)10度)：適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類(lèi)的食品的冷藏;
D、凍結(jié)冷庫(kù)(負(fù)23度一下)：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。
2按容積分
小型冷庫(kù):小于500M3B;
中興冷庫(kù)：500~1000M3C;
大型冷庫(kù)：大于1000M3
二、冷庫(kù)安裝中的冷庫(kù)的結(jié)垢以及主要設(shè)備
1保溫材料及防潮層
庫(kù)板：預(yù)先生產(chǎn)的，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫(kù)體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米的板塊，低溫庫(kù)以及凍結(jié)庫(kù)一般選用12厘米或者15厘米的板塊;
聚氨酯噴涂發(fā)泡材料：該材料通過(guò)直接噴涂于倉(cāng)庫(kù)中，形成不吸水、隔熱較好的聚氨酯板，但成本較高。
聚苯酯噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過(guò)噴涂形成聚苯酯板，較聚氨酯板吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但是成本較低。
由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應(yīng)在隔熱板兩面加防潮層，也可以只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
貴陽(yáng)冷庫(kù)安裝
2制冷系統(tǒng)
壓縮機(jī)(關(guān)鍵的配件)：一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)。中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)。大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)。
蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫(kù)選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但是容易造成冷藏食品的水分損失：中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并且適時(shí)蓄冷。
冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣和水結(jié)合的冷卻方式?？諝饫鋮s的方式只是限于在小型冷庫(kù)設(shè)備中應(yīng)用，水冷卻的冷凝器則可用于所形成的制冷系統(tǒng)。
3其他配件
控溫機(jī)，門(mén)鎖，拉手等。
三、冷庫(kù)建設(shè)指南
1、根據(jù)自身用途和要求，選擇冷庫(kù)合適的容積與溫度范圍;
2、了解主要材料、配件的性能，做到心中有數(shù);
3、貨比三家，選擇質(zhì)量好、價(jià)格優(yōu)的商家;尤其選擇信譽(yù)度好的商家，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)采購(gòu)時(shí)候可以參照相應(yīng)的誠(chéng)信指數(shù)以及與商家溝通當(dāng)中商家對(duì)于冷庫(kù)安裝的性以及產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，和相應(yīng)的宮縮有擁有的代理產(chǎn)品的證書(shū)，如代理證書(shū)或者特約經(jīng)銷(xiāo)商的證書(shū);
4、選擇具備施工經(jīng)驗(yàn)的工程商;
四、貴陽(yáng)冷庫(kù)安裝活動(dòng)冷庫(kù)安裝壓縮機(jī)組的設(shè)計(jì)選型
無(wú)論何種的壓縮機(jī)組的選型，都是根據(jù)活動(dòng)冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度以及冷庫(kù)的有效工作容積來(lái)確定的，另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫(kù)量、貨物進(jìn)出庫(kù)頻率等參數(shù)。更重要的是要選擇適合的壓縮機(jī)，不能以?xún)r(jià)格來(lái)判斷，不同類(lèi)型的冷庫(kù)安裝選用的壓縮機(jī)也不相同。
通常高溫活動(dòng)冷庫(kù)制冷量的計(jì)算公式為：冷庫(kù)容積*90*1.16+正偏差，正偏差量根據(jù)冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫(kù)量、貨物進(jìn)出庫(kù)頻率確定，范圍在100~400W之間;
中溫活動(dòng)冷庫(kù)制冷量計(jì)算公式為：冷庫(kù)容積*95*1.16+正偏差，正偏差量范圍在200~600W之間;
低溫活動(dòng)冷庫(kù)壓縮機(jī)組制冷量計(jì)算公式為：冷庫(kù)容積*110*1.2+正偏差，正偏差量范圍在300~800W之間。

冷庫(kù)常見(jiàn)的問(wèn)題有冷庫(kù)溫度降不下來(lái)或下降緩慢，貴陽(yáng)冷庫(kù)現(xiàn)對(duì)冷庫(kù)溫度下降緩慢的原因作了以下簡(jiǎn)單的幾點(diǎn)分析：
1、冷庫(kù)蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚、積塵過(guò)多，使得傳熱效果下降
致使冷庫(kù)溫度下降緩慢一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過(guò)厚或積塵過(guò)多引起的。由于冷庫(kù)蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而庫(kù)房濕度相對(duì)較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜和導(dǎo)致結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過(guò)厚，需要定期對(duì)蒸發(fā)器表面進(jìn)行除霜。介紹兩種較簡(jiǎn)單的除霜方法：①停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，打開(kāi)庫(kù)房門(mén)，讓庫(kù)溫回升，等到霜層融化后，再對(duì)壓縮機(jī)進(jìn)行重新啟動(dòng)。②沖霜。將庫(kù)房中的食品或貨物搬出冷庫(kù)，然后直接用溫度較高的水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層溶解脫落。蒸發(fā)器傳熱效果不佳除了結(jié)霜過(guò)厚會(huì)導(dǎo)致，還有長(zhǎng)期未清掃蒸發(fā)器表面因而積塵過(guò)厚，使其傳熱效率明顯下降。
2、冷庫(kù)由于隔熱或密封性能差，導(dǎo)致冷量損耗大
隔熱性能差是由于管道、庫(kù)房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設(shè)計(jì)時(shí)保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時(shí)保溫材料質(zhì)量差所導(dǎo)致的。另外，在施工使用過(guò)程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導(dǎo)致保溫層受潮、變形，甚至糜爛，其隔熱保溫能力下降，庫(kù)防冷量損耗隨之，庫(kù)溫下降明顯減緩。導(dǎo)致冷損耗大的另一重要原因是庫(kù)房密封性能差，有較多的熱空氣從漏氣處侵入庫(kù)房。一般若在庫(kù)房門(mén)的密封條或冷庫(kù)隔熱壁密封處出現(xiàn)了結(jié)露現(xiàn)象，則說(shuō)明該處密封不嚴(yán)密。另外，頻繁開(kāi)關(guān)庫(kù)房門(mén)或較多的人一起進(jìn)入庫(kù)房，也會(huì)加大庫(kù)房冷量損耗。應(yīng)盡量避免打開(kāi)庫(kù)門(mén)，防止大量熱空氣進(jìn)入庫(kù)房。當(dāng)然，庫(kù)房進(jìn)存貨頻繁或進(jìn)貨量太大時(shí)，熱負(fù)荷急劇，要降溫至規(guī)定溫度一般需要較長(zhǎng)時(shí)間。
3、節(jié)流閥調(diào)節(jié)不當(dāng)或堵塞，制冷劑流量過(guò)大或過(guò)小
節(jié)流閥調(diào)節(jié)不當(dāng)或堵塞，會(huì)直接影響到進(jìn)入蒸發(fā)器的制冷劑流量。當(dāng)節(jié)流閥開(kāi)啟度過(guò)大時(shí)，制冷劑流量偏大，蒸發(fā)壓力和蒸發(fā)溫度也隨之升高，庫(kù)房溫度下降速度將減緩;同時(shí)，當(dāng)節(jié)流閥開(kāi)啟度過(guò)小或堵塞時(shí)，制冷劑流量也減小，系統(tǒng)的制冷量也隨之減小，庫(kù)房溫度下降速度同樣將減緩。一般可通過(guò)觀察蒸發(fā)壓力、蒸發(fā)溫度及吸氣管的結(jié)霜情況來(lái)判斷節(jié)流閥制冷劑流量是否合適。節(jié)流閥堵塞是影響制冷劑流量的重要因素，引起節(jié)流閥堵塞的主要原因是冰堵和臟堵。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷劑中含有水分，流經(jīng)節(jié)流閥時(shí)，溫度降至0℃以下，制冷劑中的水分結(jié)成冰而堵塞節(jié)流閥孔;臟堵是由于節(jié)流閥進(jìn)口過(guò)濾網(wǎng)上積聚了較多的臟物，制冷劑流通不暢，形成堵塞。
4、蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降一旦蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數(shù)將會(huì)減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發(fā)器的換熱面積減小，其傳熱效率也會(huì)明顯下降，庫(kù)房溫度下降速度就隨之減緩。因此，在日常運(yùn)行維護(hù)中，應(yīng)注意及時(shí)清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。
5、系統(tǒng)中的制冷劑量不足，制冷能力不足
制冷劑循環(huán)量不足主要有兩個(gè)原因，一是制冷劑充注量不足，此時(shí)，只需補(bǔ)入足量的制冷劑就可以了。另一個(gè)原因是，系統(tǒng)制冷劑泄漏較多，遇上這種情況，應(yīng)先查找漏點(diǎn)，重點(diǎn)檢查各管道、閥門(mén)連接處，查出泄漏部位修補(bǔ)后，再充入足量的制冷劑。
6、壓縮機(jī)效率低，制冷量不能滿足庫(kù)房負(fù)荷要求
壓縮機(jī)由于長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)，汽缸套和活塞環(huán)等部件由于磨損嚴(yán)重，配合間隙，密封性能會(huì)相應(yīng)下降，壓縮機(jī)的輸氣系數(shù)也隨之降低，制冷量將減少。當(dāng)制冷量小于庫(kù)房熱負(fù)荷時(shí)，將導(dǎo)致庫(kù)房溫度下降緩慢?？赏ㄟ^(guò)觀察壓縮機(jī)的吸、排氣壓力大致判斷壓縮機(jī)的制冷能力。若壓縮機(jī)的制冷能力下降，常用的方法是更換壓縮機(jī)的汽缸套和活塞環(huán)，如果更換后仍不能湊效，則應(yīng)考慮其它方面的因素，甚至拆機(jī)檢修，排除故障因素。