「營養(yǎng)豆腐機」

DF-200型自動小型豆腐機

中科圣創(chuàng)自動豆腐機生產廠家

現(xiàn)在這個社會手工制作豆腐的已經很少了，大多數(shù)的豆腐都是出自于全自動豆腐機的制作。但是也不是所有的機器做出的豆腐都能保留住手工豆腐的味道，這就要看您能不能選擇出好的豆腐機。中科圣創(chuàng)全自動豆腐機是一種新型的生產豆腐的機械設備，自動化程度高，采用全不銹鋼制造，造型美觀，設備由磨漿、煮漿、成型三大系統(tǒng)組成，操作簡單，一人可操作，省時省工省力，輕松便捷。

豆腐作為我國傳統(tǒng)食品，吃的方法也很多，傳統(tǒng)做豆腐很辛苦，所以現(xiàn)代的人都開始使用中科圣創(chuàng)的自動豆腐機進行生產。傳統(tǒng)做豆腐的勞累和辛苦是眾所周知的，從磨豆，煮豆，篩豆，壓制，做一大塊豆腐需要很多工序，以前的人們需要從天不亮就開始制作，不然趕不上售賣的時間，尤其是賣豆腐腦的，很多人吃早飯，如果做的晚了，就賣不出去了，即使賣豆腐，老式壓制方法需要壓制很長時間，而且搬動重物壓制也容易受傷。曲阜中科圣創(chuàng)制作的自動豆腐機解決了這一系列問題，一小時即可生產100斤以上。大型的甚至一小時可以生產幾千斤。

DF系列的豆腐機性能與特點   

1、一機多用：可同時生產各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆?jié){、營養(yǎng)豆花、美味豆奶等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多豆制品。    

2、自動操作：采用全自動控制系統(tǒng)，加工過程完全自動化，無需手工操作，徹底告別手工作坊。    

3、潔凈衛(wèi)生：符合標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在整個加工過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。    

4、保持營養(yǎng)：運用密閉式電子超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，豆?jié){實際溫度可達攝氏100度以上，能徹底消除大豆中對人體有害物質，并保持有大豆色澤，有效防止蛋白質的破壞，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，口感更鮮美，保鮮更長。

豆腐機工藝流程及生產過程展示：

1、選料：大豆的質量，產地，含油量，直接關系到豆腐的顏色，產量，好選擇顆粒飽滿，無爛豆，無豆瓣，無蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。

2、泡豆：泡豆的時間根據(jù)季節(jié)的不同，而進行適應的調整，一般夏季的泡豆時間為4～6小時，冬季為10小時左右。

3、磨漿：磨漿機的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進磨漿機漏斗內，一邊注水，一邊開啟磨漿機，此時稱為一遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進行第二遍渣，調緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進行第三遍磨漿。

4、煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時間短，速度快，成本低等優(yōu)勢。

5、點漿：點漿有鹵水，熟石膏，生石膏，內酯，酸漿水等，豆腐的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產量。

6、全自動豆腐機接下以下所有工序，上機壓制成型。