蘋果性喜冷涼干燥、日照充足的氣候條件，一般認為，4-10月生長期的平均氣溫12度-18度最適于蘋果的生長。夏季溫度過高，平均氣溫＞26度時，花芽分化不良，果實發(fā)育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度-20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對照誰北地區(qū)氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離最適要求有一定的差距，往南至長江流域，則這種差距加大。降雨：世界蘋果主產(chǎn)區(qū)的年降水量約在500毫米-800毫米。

花芽分化和果實成熟期，要求空氣比較干燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。如雨量過多，日照不足，則易造成枝葉徒長，花芽分化不良，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，病蟲害嚴重，果實質量差?；幢钡貐^(qū)年降水量在800毫米左右，但分布不均，時有春旱、伏旱或秋旱發(fā)生，7-8月份多數(shù)年份雨量又過于集中，故灌排措施均需加強。

光照：蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利于正常生長和結果，有利于提高果實的品質。不同品種對光照的要求有所差異。淮北地區(qū)年日照時數(shù)在2000小時以上，基本上能滿足蘋果生長發(fā)育的需要。4、土壤：在土壤方面，蘋果適于土層深厚、排水良好和富含有機質的沙質壤土。土壤酸堿度（PH值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時，根系生長受阻。PH7.8以上時，易發(fā)生缺素失綠現(xiàn)象。對土壤的耐鹽力低于0.15％。

育苗選取適宜的土壤，建造繁育苗圃，苗圃內(nèi)樹苗之間的栽植行距不宜過密，應控制在1.0×0.5米為宜，待育苗成功之后，便可進行移栽，通過苗圃育苗除了能夠解決果實個頭較小和不整齊的問題之外，還能解決果實成熟晚的問題，有助于蘋果產(chǎn)量的提升。此外，在培育果樹期間，空閑的果園可種植其他農(nóng)作物，如枯樹葉、蚯蚓糞等，由此可以使土壤的肥力獲得增強，

當種植的蘋果樹苗達到擴冠期時，應當按照具體的生長形式，采用截放修剪的方法進行疏枝疏葉，這樣可以起到控制直立枝生長的作用。當果樹進入結果初期和盛果階段時，可適當減少修剪的次數(shù)，防止枝葉徒長，提升果實的品質。果樹進入休眠期后，應進行適度修剪，切不可過重。拉枝是蘋果樹促花最為有效的技術措施之一，通常可在4月進行，實際栽培中可結合當?shù)貧夂蚨ā?/b>