北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

正豐雅美酒店設(shè)備有限公司-北京廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,冷庫(kù),西餐設(shè)備,定制酒柜,酒窖設(shè)計(jì)定做！隨著人們生活水平的日益提高和城市化進(jìn)程的加快以及對(duì)環(huán)境污染的高度重視,煤炭作為一種高污染的燃燒介質(zhì)已逐漸被淘汰,而相對(duì)清潔的燃?xì)鉂u成為主體,商用燃?xì)鉅t灶作為一種迎合時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)品已經(jīng)得到了大規(guī)模的普及。同時(shí)廚師對(duì)燃?xì)鉅t灶的安全性、健康性、耐用性、方便性、美觀性等各個(gè)方面也越來(lái)越重視。商用燃?xì)鉅t灶質(zhì)量的好壞不僅影響廚師的日常工作效率,而且質(zhì)量差的商用燃?xì)庠罹叽嬖诘脑胍舸?、廢氣排量高等問(wèn)題是引發(fā)廚師職業(yè)病的主要原因之一,甚至容易引發(fā)人身傷害事故。目前我國(guó)的商用燃?xì)鉅t灶產(chǎn)品的技術(shù)含量普遍不高,自動(dòng)化和智能化程度較低,因此它的節(jié)能性、安全性、工藝性還有較大的提升空間。

近幾年對(duì)著旅業(yè)的發(fā)展市場(chǎng)上的酒店越來(lái)越多，而對(duì)于酒店廚房設(shè)備的需求也越來(lái)越多，不過(guò)很多酒店店主在采購(gòu)不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)往往毫無(wú)章法隨意采購(gòu)，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)就容易出現(xiàn)這樣或者是那樣的問(wèn)題。廚房設(shè)備廠提醒大家：酒店廚房設(shè)備需要滿足四大要求。

一、酒店廚房設(shè)備一定要干凈衛(wèi)生，這是起碼的條件。

二、不燒不易損壞。廚房里經(jīng)常需要生火，為了避免火災(zāi)，廚房里的所有物體都不應(yīng)該是燒的。的物體應(yīng)該單獨(dú)存放。

三、要方便，順手。廚房里會(huì)有很多人走動(dòng)，所以酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)一定要合理，擺放一定要便利廚師們的行動(dòng)。

四、要美觀。對(duì)于一些小型的餐飲機(jī)構(gòu)，或許他們對(duì)于廚房的美觀并不怎么在意，但是酒店是需要形象的地方，酒店廚房設(shè)備的選擇應(yīng)該也要注意一下造型和色彩。

節(jié)能灶是多見(jiàn)的廚房用品之一，要區(qū)別節(jié)能灶的優(yōu)劣，可從下列五個(gè)層面去分辨： 1.掌握熱效率：熱效率是考量一個(gè)灶是否節(jié)能的關(guān)鍵總體目標(biāo)，崗位全是以這一總體目標(biāo)來(lái)考量爐灶是否節(jié)能的 ，并且一定要技術(shù)專業(yè)的第三方出示的查驗(yàn)闡述為準(zhǔn)，一般 熱效率在70%之上的節(jié)能灶就是非常好的挑選了。 2.噪聲：噪聲也是一種環(huán)境污染,好的節(jié)能灶噪音低。 3.排煙口溫度：它是一種十分簡(jiǎn)單的測(cè)試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度極低，而一般 的灶排煙口是功底害怕挨近的。 4.節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關(guān)系維護(hù)的疑惑，很多生產(chǎn)廠家會(huì)在這個(gè)數(shù)據(jù)信息上推本溯源，具體仍是要以測(cè)試的數(shù)據(jù)信息為準(zhǔn)，一般 土灶的節(jié)能率在40%之上就很非常好了。 5.工業(yè)廢氣：焚燒處理產(chǎn)生的是對(duì)身體和自然環(huán)境危害的汽體，國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是不超0.1%,這一標(biāo)值越低越好。