另外一個(gè)必須要提的蔬菜就是大多數(shù)人愛吃的韭菜了，雖說韭菜味兒比較大，吃完之后嘴巴里味道不會(huì)很好聞，但是由于韭菜它獨(dú)特的香氣，十分提味，所以很多人會(huì)選擇來上一串或者兩串韭菜解膩。再有就是金針菇，雖然金針菇嚼不爛，常常囫圇吞棗一般吃下去，但正是因?yàn)樗愃朴诿?，那種筋道的口感，很多人都很喜愛。

吃完蔬菜和肉串兒，不妨來一盤小龍蝦。燒烤攤上的小龍蝦和平時(shí)的小龍蝦可不一樣。

燒烤作為夜市的主打食品，一直深受大眾歡迎，市場(chǎng)空間巨大，前景廣闊。隨著人們生活水平的提高，在吃的方面消費(fèi)越來越高，從事小吃行業(yè)是明智的選擇，吃的行業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)。

現(xiàn)代人都喜歡在戶外燒烤，那如何能夠制作出美味的食物呢？我這里就給大家分享一些小技巧。

全套燒烤技術(shù)教程

1.工具調(diào)料介紹 2.燒烤料制作 3.食材選擇 4.前期處理 5.腌制 6.切法 7.穿串 8.烤制 9。開店流程

夏天的儀式，是從燒烤攤兒開始的，一把孜然粉，幾瓶冰啤酒，揮汗如雨的攤主們?nèi)缤翈煟咽晨偷酿囸I腸胃和煩惱安頓下來。燒烤攤前不僅有街頭巷尾的地道美味，還有動(dòng)人心魂的市井煙火氣息。

早晨七點(diǎn)，鬧鐘一響，65歲的陳嬢趕緊從床上爬起來，跑去看看陽臺(tái)上種的蔬菜。澆澆水，擺弄下綠油油的葉子，這是她一天中難得的閑適時(shí)光。