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主營(yíng)產(chǎn)品: 氨基酸·維生素·營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑·肽·礦物質(zhì)·甜味劑酸味劑·苦味劑·酶制劑·增稠劑·增味劑·防腐劑·抗氧化劑著色劑·保濕劑·酸度調(diào)節(jié)劑·乳化劑·澄清劑·漂白劑·改良劑·抗結(jié)劑·色素·香精等
酪蛋白酸鈣****
價(jià)格
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¥65.00
≥1
¥60.00
≥25
¥50.00
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酪蛋白酸鈣** 酪蛋白酸鈣****酪蛋白酸鈣添加量 食品級(jí)酪蛋白酸鈣國(guó)標(biāo)酪蛋白酸鈣價(jià)格
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名 酪蛋白酸鈣
外文名 Calcium Caseinate
含 義 離子鈣
用 途 因而是一種理想的補(bǔ)鈣物質(zhì)
優(yōu) 點(diǎn) 無(wú)需配合維生素D
酪蛋白酸鈣為離子鈣,且其與酪蛋白中的絲氨酸的磷酸殘基穩(wěn)定結(jié)合,是一種理想的補(bǔ)鈣物質(zhì)。易于人體吸收利用,且無(wú)需配合維生素D;另由于酪蛋白酸鈣自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等,使其可很好地添加到食品中。
酪朊酸鈣。
雖然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白鈣,但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白,經(jīng)脫水(含50%~60%水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤(rùn)后,加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和,再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得。
二,產(chǎn)品性狀
呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無(wú)臭、無(wú)味、或稍有特異香氣。可作微生物培養(yǎng)基組分、生化 試劑或食品添加劑。
三,產(chǎn)品用途
產(chǎn)品用途在保健品和制藥業(yè)在中作為鈣源添加劑和蛋白補(bǔ)充劑被廣泛應(yīng)用,由于酪朊酸鈣具有增稠、乳化和起泡等特性,可作為食品添加劑應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)飲料、奶酪、酸乳酪和面包等食品**業(yè)。
用途:食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等
白色至淡黃色粉末,有特殊滋味。相對(duì)分子質(zhì)量約為3000的一種含鈣多肽,其中富含磷酸絲氨酸和磷酸多肽等。一般含蛋白質(zhì)(由測(cè)定氮量所得)約85%,多肽含量約12 %,總氮12%以上,水分8%以下。易溶于水(20%完全溶解)。
3 食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)**:石油業(yè) 、**業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
【產(chǎn)品包裝】:1kg/鋁箔袋,25kg/紙板桶;可根據(jù)客戶要求定制。
【存儲(chǔ)條件】:應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方,有效期為兩年。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)**:石油業(yè) 、**業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。