羥丙基二淀粉：

（Hydroxypropyl distarch phosphate），商品名稱為羥丙基雙淀粉，白色粉末，無臭，無味，易溶于水。

羥丙基二淀粉可作為增稠劑。

中文名：羥丙基二

外文名：Hydroxypropyl distarch phosphate

理化性質(zhì)：白色粉末，無臭，無味，易溶于水，不溶于有機溶劑。

主要用途：

可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5 g/kg；罐裝胡蘿卜（產(chǎn)品含有奶油或其他油脂）、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹）