廣州市盛顥化工有限公司
主營產(chǎn)品: 鄰氯苯甲醛, 木質(zhì)素磺酸鈉, 65016503, FMEE
DL-酒石酸酸味調(diào)節(jié)劑瑞晶酒石酸金龍酒石酸23-二羥基丁二酸深圳化工東莞化工
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【學(xué)名】2,3-二羥基丁二酸
【英文名】DL-TARTARIC ACID
【分子式】C4H6O6
【結(jié)構(gòu)式】
【分子量】150.09
【CAS號(hào)】133-37-9
【性狀】無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水,熱至100℃時(shí)失掉結(jié)晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,乙醚中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01%。
【規(guī)格】符合GB15358-94(食品級(jí))
GB15358-94 | ||
項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) | |
一水品 | 無水品 | |
含量 ≥% | 99.5 | 99.5 |
熔點(diǎn)范圍(℃) | 200~206 | 200~206 |
硫酸鹽(以SO4計(jì)) ≤% | 0.04 | 0.04 |
重金屬(以Pb計(jì)) ≤% | 0.001 | 0.001 |
砷(以As計(jì)) ≤% | 0.0002 | 0.0002 |
易氧化物 | 合格 | 合格 |
加熱減量 ≤% | 11.5 | 0.5 |
灼燒殘?jiān)?≤% | 0.10 | 0.10 |
【用途】本品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO專家委員會(huì)鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
【包裝】25kg牛皮紙復(fù)合袋