優(yōu)質(zhì)澄粉加工 高品質(zhì)澄粉物美價(jià)廉 澄粉量大從優(yōu)
優(yōu)質(zhì)澄粉加工 高品質(zhì)澄粉物美價(jià)廉 澄粉量大從優(yōu)
優(yōu)質(zhì)澄粉加工 高品質(zhì)澄粉物美價(jià)廉 澄粉量大從優(yōu)
優(yōu)質(zhì)澄粉加工 高品質(zhì)澄粉物美價(jià)廉 澄粉量大從優(yōu)
優(yōu)質(zhì)澄粉加工 高品質(zhì)澄粉物美價(jià)廉 澄粉量大從優(yōu)
優(yōu)質(zhì)澄粉加工 高品質(zhì)澄粉物美價(jià)廉 澄粉量大從優(yōu)

優(yōu)質(zhì)澄粉加工-高品質(zhì)澄粉物美價(jià)廉-澄粉量大從優(yōu)

價(jià)格

訂貨量(kg)

¥210.00

≥1

聯(lián)系人 吳經(jīng)理

䝒䝕䝓䝐䝔䝐䝕䝔䝔䝔䝒

發(fā)貨地 河南省濮陽(yáng)市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

吳經(jīng)理

聯(lián)系電話

䝒䝕䝓䝐䝔䝐䝕䝔䝔䝔䝒

經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

河南省濮陽(yáng)市

主營(yíng)產(chǎn)品

面粉

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
原料與配料 優(yōu)質(zhì)小麥
售賣方式 包裝
保質(zhì)期 540
是否進(jìn)口
品牌 黃河牌、晟花牌
凈含量(規(guī)格) 25KG/袋
包裝規(guī)格 25KG/袋
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 13355239
商品介紹
范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營(yíng):谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉







淀粉是小麥籽粒的主要組成部分,在成熟的小麥的籽粒中,胚乳的主要成分是淀粉和蛋白質(zhì),其中淀粉占胚乳的75%左右,因而淀粉對(duì)小麥面粉及其面制品的品質(zhì)的影響起著重要的作用。淀粉是植物儲(chǔ)藏多糖的主要形式,小麥的淀粉主要是由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成,而且直鏈淀粉與支鏈淀粉是獨(dú)立存在的。小麥淀粉包括6.8%B型淀粉和92.3%A型淀粉,可能還有一些VH淀粉




小麥淀粉的提取方法

1、以小麥面粉為原料,而不是以前的小麥直接作為原料,在小麥面粉中加入水,充分?jǐn)嚭虾竽蠛铣擅鎴F(tuán),之后放置半小時(shí),這樣可以使得面筋膨潤(rùn)互相粘結(jié),這樣淀粉就更容易分離了。

2、在小麥面粉中加入水,在告訴運(yùn)轉(zhuǎn)的攪合機(jī)中轉(zhuǎn)動(dòng)捏成面團(tuán),一般要攪合半小時(shí),在放置半小時(shí),這樣使得面筋互相粘結(jié),淀粉易于分離。




一般來講,小麥淀粉的糊化狀態(tài)從55℃左右開始,85℃左右糊化過程完全結(jié)束。如果此后繼續(xù)加熱,淀粉就會(huì)開始變得干燥。例如果烘焙面包的時(shí)候,如果中心部分的溫度保持5分鐘以上85℃的狀態(tài),就會(huì)開始轉(zhuǎn)變到固化的階段。另外新鮮出爐的面包中心溫度通常在96-97℃。當(dāng)然,由于淀粉種類的多樣性,糊化開始的溫度與結(jié)束的溫度也會(huì)各有不同。即便如此,與小麥淀粉相比,其差異的幅度也都應(yīng)該在10℃以內(nèi)。


聯(lián)系方式
公司名稱 范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
聯(lián)系賣家 吳經(jīng)理 (QQ:306905652)
電話 䝒䝕䝓䝐䝔䝐䝕䝔䝔䝔䝒
手機(jī) 䝒䝕䝓䝐䝔䝐䝕䝔䝔䝔䝒
傳真 䝑䝐䝔䝐-䝏䝘䝏䝑䝑䝒䝘
網(wǎng)址 http://www.pyhhsygs.com
地址 河南省濮陽(yáng)市