重慶天蘊(yùn)昊成化工有限公司主營(yíng)：乙醇,純堿,片堿等其他有機(jī)和無(wú)機(jī)化工類產(chǎn)品的銷售工作
玉米淀粉基基本知識(shí)

1、 淀粉合成、結(jié)構(gòu)、成份

淀粉是純碳水化合物，分子式可簡(jiǎn)寫為（C6H10O5）n

淀粉顆粒按結(jié)構(gòu)可分為：

支鏈淀粉：70~80% 支杈狀結(jié)構(gòu) 粘性 分子量32000~16000

直鏈淀粉：20~30% 直鏈狀結(jié)構(gòu) 易和有機(jī)物或碘生成化合物，10~100萬(wàn)。

2、 物理性質(zhì)

①外觀：白色粉末（或微帶淺黃色陰影）淀粉密度1.61

偏光十字：在偏光顯微鏡下觀察，淀粉顆粒具有雙折射性，在淀粉粒面上可以看到以粒徑為中心的黑心十字形。

②淀粉水份含量：

平衡水份：淀粉在不同溫度和濕度的空氣中含有的水份。

一般水份12~13%，受空氣的溫度和濕度影響較大。

③糊化：

若將淀粉的懸浮液加熱，達(dá)到一定溫度時(shí)，淀粉顆粒突然膨脹，因膨脹的體積達(dá)到原來(lái)的數(shù)百倍之大，所以懸浮液變?yōu)檎吵淼哪z體溶液這種現(xiàn)象稱為淀粉的糊化。

玉米淀粉在55℃開始膨脹，64℃開始糊化，72℃糊化完成。

致死量為30毫升以上，甲醇在體內(nèi)不易排出，會(huì)發(fā)生蓄積，在體內(nèi)氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。在甲醇生產(chǎn)工廠，我國(guó)有關(guān)部門規(guī)定，空氣中允許甲醇濃度為50mg/m3，在有甲醇?xì)獾默F(xiàn)場(chǎng)工作須戴防毒面具，廢水要處理后才能排放，允許含量小200mg/L。甲醇的機(jī)理是，甲醇經(jīng)人體代謝產(chǎn)生甲醛和甲酸，然后對(duì)人體產(chǎn)生傷害。常見的癥狀是，先是產(chǎn)生喝醉的感覺，數(shù)小時(shí)后惡心，嘔吐，以及視線模糊。嚴(yán)重者會(huì)失明，乃至喪命。失明的原因是，甲醇的代謝產(chǎn)物甲酸會(huì)累積在眼睛部位，破壞視覺神經(jīng)細(xì)胞。腦神經(jīng)也會(huì)受到破壞，產(chǎn)生長(zhǎng)久性損害。

其實(shí)還有大家不知道一些“死角”也有甲縮醛用途的所在。可能有個(gè)別的人還不知道，不法商販利用甲縮醛用途廣泛的特性來(lái)澆兌汽油，也就是在汽油中添加甲縮醛來(lái)謀取暴利。這些人利用甲縮醛一些化學(xué)特性來(lái)調(diào)和汽油，汽油生產(chǎn)本來(lái)就有調(diào)和這一道加工環(huán)節(jié)，按照一定的比例來(lái)調(diào)和加工后的汽油，是符合國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的。這就屬于甲縮醛用途中被忽視的“死角”。乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進(jìn)行。工業(yè)乙醇可以調(diào)入汽油作為車用燃料。