貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司致力于設(shè)計(jì)安裝建造各種規(guī)格的冷庫,拼裝冷庫設(shè)備,為客戶提供從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、施工、冷庫價(jià)格、報(bào)價(jià)及售后為一體的一條龍服務(wù),并且承接各種非標(biāo)準(zhǔn)制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與安裝,歡迎隨時(shí)電話咨詢。
冷凍庫和保鮮庫應(yīng)該怎么區(qū)分?
關(guān)于這個(gè)問題,對于不是很了解冷庫行業(yè)的人來說,可能不知道冷庫可以分為很多的類別。比如:
按溫度劃分可以分為:高溫、中溫、低溫、溫。
按冷庫容量規(guī)??梢苑譃椋捍笮屠鋷?、中型冷庫和小型冷庫。
按儲藏物品可以分為:冷庫、肉類冷庫、疫苗類冷庫、
水果冷庫、蔬菜冷庫、藥材冷庫、水產(chǎn)品冷庫等。
按照制冷劑可以分為:氨冷庫和氟利昂冷庫。
接下來具體了解保鮮庫和冷凍庫的不同點(diǎn)。
區(qū)別一:造價(jià)不同
不同溫度的冷庫造價(jià)不同,假如冷凍庫和保鮮庫的規(guī)模一樣。冷凍庫的造價(jià)高于保鮮庫。
因?yàn)槔鋬鰩鞙囟鹊?,對制冷設(shè)備的功率和要求更高。造價(jià)上冷凍庫高一些。
區(qū)別二:冷庫溫度不一樣
冷凍庫的溫度和保鮮庫的溫度設(shè)定是不一樣的。
具體來說:冷凍庫的溫度一般為-18~-25 ℃。保鮮庫的的溫度一般為:0℃-5℃。
區(qū)別三:存儲物品不一樣
冷凍庫和保鮮庫儲藏的物品也是有區(qū)別的。冷凍庫儲藏的物品大多數(shù)為肉類和海鮮,比如家畜肉、淡水魚、海魚、蝦等。
保鮮庫儲藏的物品主要以新鮮的果蔬為主,儲藏的物品不耐低溫。儲藏周期都在半年左右。
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冷庫的主要作用就是能使所保存儲藏的貨品延長保鮮期,實(shí)現(xiàn)較長時(shí)間的保鮮。果品冷庫也是如此,能有效降低水果的腐爛率,讓水果的新陳代謝速度變慢,很好的報(bào)紙保鮮,因此受到很多果農(nóng)或水果經(jīng)銷商的歡迎。水果保鮮庫的作用還有就是:
1.果蔬出庫的擺架期可延長到21天-28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法,達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量兩個(gè)方面的共同作用,以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)
2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。
3.可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至小。
4.延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍-l倍,貯藏至貴價(jià)格時(shí)上市出售,可獲得利潤。
建造水果冷庫也有些注意事項(xiàng):
果品冷庫建造的時(shí)候,一般性都會使用隔溫保溫性能比較好的板材,同時(shí)也具有重量輕,強(qiáng)度高,耐腐蝕的特點(diǎn),外形看起來也非常的美觀,冷庫板壁一般性都會使用統(tǒng)一磨具進(jìn)行生產(chǎn)。
在經(jīng)過內(nèi)部凹凸槽連接之后,那么拆卸搬運(yùn)的過程中也非常的方便,安裝的工期也比較短,一般性果品冷庫建造可能只需要幾天的時(shí)間,庫體可以按照客戶所需要的要求進(jìn)行。
果品冷庫建造的時(shí)候,也應(yīng)該考慮設(shè)置冷卻間,冷卻間主要就是放置預(yù)冷之后需要凍結(jié)的一些食品,加工的周期一般限定在12到24個(gè)小時(shí),產(chǎn)品預(yù)冷之后溫度也限制在四度左右,這也是果品冷庫建造的一個(gè)注意事項(xiàng),可以讓果品得到更好的儲存。
果品在入庫后要經(jīng)常對冷庫進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù),檢查冷庫內(nèi)的溫濕度記錄,及時(shí)排除冷庫內(nèi)的腐爛變質(zhì)的蔬果,防止更大的果品損失。
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保鮮庫的保養(yǎng):
一、 冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。
二、 冷庫庫板保養(yǎng),注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭彀宓陌枷莺弯P蝕,嚴(yán)重的會使庫體局部保溫性能降低。
三、 冷庫密封部位保養(yǎng),由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會用密封膠密封,防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。
四、 冷庫地面保養(yǎng),一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板,使用冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時(shí)切不可使用硬物敲打,損壞地面。
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保鮮庫的特點(diǎn):
技術(shù):
立冷系列冷庫采用無霜速凍制冷方式,配置壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)國際的制冷技術(shù)。
材料新穎:
保鮮庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為:隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
裝拆方便:
保鮮庫體板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn),經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接,裝拆搬運(yùn)方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
適用廣泛:
保鮮庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃、-18°C ~-23°C。并可實(shí)現(xiàn)一庫雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要。
保鮮庫廣泛應(yīng)用:
賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、血庫中心、防疫站、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、蔬菜水果保鮮、花卉公司、食用菌蔬菜生產(chǎn)廠、農(nóng)貿(mào)市場、冷飲及肉類制品批發(fā)公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、、企事業(yè)單位。
1、冷庫定制:支持高、中、低溫冷庫。大、中、小型冷庫 。
2、支持彩鋼、不銹鋼。
3、支持冷庫庫板厚度:100/120/150/200。
4、支持冷庫成套設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與安裝。
5、 0℃以上:水果保鮮庫,保鮮庫,化工保鮮庫,蔬菜保鮮庫,電子原材料保鮮庫,鮮花保鮮庫,菌類保鮮庫,菌類生產(chǎn)車間,低溫冷庫,肉類保鮮庫、飲料保鮮庫,啤酒保鮮庫。
6、 0℃以下:肉類冷藏庫,冰淇淋冷藏庫,海鮮冷藏庫,魚類冷藏庫,冰庫,冰雕庫冷藏庫,冷藏庫,化工冷藏庫。