濱州達碩廚業(yè)有限公司主營：鮮花柜，便利柜，飲料柜，風幕柜，晾鴨柜，組合島柜，鮮肉柜等

環(huán)境溫度過高對島柜造成什么影響 島柜分為：單出風島柜和雙出風島柜其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的?？梢苑艤珗A，水餃，龍蝦粽子等需要冷凍儲存的食物。氣候類型不適宜會給島柜的使用帶來一定的影響，氣候類型包括島柜周圍環(huán)境溫度過低和環(huán)境溫度過高兩種情況，下面為您介紹一下環(huán)境溫度過高對島柜造成的影響。 環(huán)境溫度過高對島柜造成的影響： 1、縮短壓縮機的使用壽命甚至燒壞壓縮機。環(huán)境溫度超過島柜允許的高溫度的條件下，壓縮機就會不停的運轉，造成壓縮機內(nèi)溫度過高，從而縮短壓縮機的使用壽命，嚴重時甚至會燒壞壓縮機。

[冰箱冰柜日常清洗消毒]

冰箱冷藏區(qū)清空內(nèi)容物后斷電，內(nèi)表面可使用1000~2000毫克/升季銨鹽類消毒液擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈，或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面可使用500毫克/升的含氯消毒液擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈。

冰箱冷凍區(qū)和冰柜清空內(nèi)容物后，斷電、恢復至室溫，將冰箱、冰柜內(nèi)的積水擦干之后，內(nèi)表面使用1000~2000毫克/升季銨鹽類消毒劑擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈，或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面使用500毫克/升的含氯消毒液擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈。

使用超市島柜時，開好門和關緊門是一件重要工作，要求細心，才能防止跑冷；發(fā)現(xiàn)密封膠條損壞了，要及時檢修；并要求隨時注意門沿和膠條上是否粘有污物，若發(fā)現(xiàn)時，立即抹掉。在除冰完成之后，要記得用純棉的毛巾將冷凍室擦干，然后在超市島柜的鋁壁涂上一層植物油，等到再次除冰的時候，可以輕易的將冰塊剝落，因為油珠能阻礙冰塊與冰箱壁之間的吸力。