涼皮機操作員應(yīng)注意事項：

1、把機器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。

2、要把水加到一定位置，水位過高會影響涼皮的質(zhì)量，過低會損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水）

3、打開加熱開關(guān)，開始加熱同時打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮。

4、作涼皮時,現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開變速電機開關(guān)，根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、 涼皮越厚，否則越薄。

5、本機上有涂油裝置，把涂管直接插入布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可（用高溫后的油）

 粉皮機涼皮機技術(shù)優(yōu)勢：

1. 采用微電腦控制高新技術(shù)。

2. 人機界面清楚，液晶顯示器實時顯示整機工作狀態(tài)，只需要輕輕一按控制面板上按鈕即可。

3. 一機多用，用不同原材料可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，涼皮、米皮、米粉、面皮、粉皮等。

4. 電腦實時監(jiān)控蒸箱溫度，可實時自動調(diào)整傳送帶速度。

5. 傳送帶可選用高科技復(fù)合材料，具有耐高溫、不親水、堅實耐用等特點。

6. 采用自動恒壓供食用油系統(tǒng)，油位自動恒定，無需人工調(diào)整供油閥門大小。

7. 涼皮兩面均采用滾刷工藝（類似印刷工藝）涂抹食用油，油膜厚度均勻，

8. 面漿槽的漿面位置由電腦控制。

9.全自動清洗，方便實用，

10.操作簡便，用照明電，鍋爐、t然氣均可生產(chǎn)，節(jié)能低耗，適用范圍更加廣范。

11. 采用多功能直熱式升溫系統(tǒng)a全節(jié)能；

12. 該涼皮機生產(chǎn)的涼皮厚薄可任意調(diào)節(jié)，保全了原料的全部營養(yǎng)成分，味道鮮美，清亮剔透。

佳元機械設(shè)備有限公司向客戶提供具有價格優(yōu)勢的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，擁有雄厚的技術(shù)和豐富的專業(yè)經(jīng)驗，自購買之日起，設(shè)備保修一年，集研發(fā)銷售一體多元化公司，自建立以來，本著“以誠為本，以質(zhì)取勝”的企業(yè)精神已發(fā)展成為同行業(yè)佼佼者，更得到廣大客戶的一致好評，獲得同行信得過企業(yè)。