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紅酒灌裝機的發(fā)展為食品的現(xiàn)代化加工和大批量生產(chǎn)提供了保障，市場發(fā)展?jié)摿?比較大。目前市場上葡萄酒灌裝機械的種類也呈多樣化發(fā)展，它們的功能及用途也是大不相同的，因此用戶在選購灌裝機械時，不要盲目的選擇，要根據(jù)自己的實際需求，不是要貴的灌裝機械才好，而是比較適合自身要求的灌裝機械才能達到事半功倍的效果，而且在使用過程中也有一些小竅門，下面就為大家介紹一下葡萄酒灌裝機在冬季使用時候，應該需要注意的一些注意的事項。

先要確定自己將購買的葡萄酒灌裝機要灌裝的葡萄產(chǎn)品。有的廠家產(chǎn)品品種很多,在購買紅酒灌裝機時,希望一臺灌裝設備能夠包裝自己的產(chǎn)品品種。其實往往對應機比兼容機的灌裝效果要好。這只是供參考,你可以跟廠家協(xié)調(diào)。還有,灌裝范圍不同,價格也不一樣,如果灌裝范圍差距比較大的產(chǎn)品盡可能分開機器灌裝。

其次要注意的是不要用尖、硬的利器刮葡萄酒灌裝機的機身，因為葡萄酒灌裝機本機機身一般為不銹銅外殼，容易出現(xiàn)刮痕。要做的是在拆洗活塞和時要同時卸下上的固定螺絲，以免在拆一個時影響到另一個的工藝要求。

紅酒灌裝機電氣部分維護

（1）檢查空氣三聯(lián)體中的液位，若低于潤滑油杯的1/2時，需加注透平油或HM32無灰抗磨液壓油；定期清洗存水杯和過濾套，保持杯子的透明度和濾芯較小的壓力降，清洗水杯時切忌用、苯等溶液清洗，以免損壞存水杯。

（2）對電氣設備進行有效維護保養(yǎng)：先要保障電路接地良好，然后檢查電源燈/報是否正常、各按鈕/旋鈕是否正常、秤臺/秤罩是否清潔。定期檢查電子秤是否回零、電磁閥工作是否正常、氣路接口是否漏氣。

（3）保障計量系統(tǒng)的準確度，不用時要處于空載狀態(tài)，并定期檢查稱量系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

紅酒灌裝機異?，F(xiàn)象分析及處理

故障排除案例：某稱重式灌裝機灌裝重量不準

灌裝稱重控制結(jié)構(gòu)通過傳輸機構(gòu)將容器傳送到各個工位上，容器到位后由可編程控制器（PLC）根據(jù)程序輸出相應的控制指令，控制工位上的稱重系統(tǒng)開始工作，紅酒灌裝機灌裝系統(tǒng)打開，油品開始灌裝；稱重傳感器隨時將重量信息輸入到稱重控制器，控制器根據(jù)設定的準確灌裝量、目標值等參數(shù)發(fā)出相應的控制信號反饋給PLC，PLC執(zhí)行程序輸出開始精灌和停止灌裝等控制指令給灌裝開關(guān)執(zhí)行機構(gòu)。

使用紅酒灌裝機來進行灌裝，可以大幅提高灌裝效率，但在操作機器時，需要注意安全。

使用前，需要試運行，通過觀察三相電機的運轉(zhuǎn)方向是否正確，灌裝機器壓力是否正常，電機、軸承是否正常運轉(zhuǎn)、是否需要加潤滑油，同時還需要注意酒水灌裝機各部位的堅固件是否有松動。

當紅酒灌裝機通過使用前檢查無礙后，就能進行使用，使用中需要注意安全設備功能是否正常。在每次關(guān)機后重開前，需要檢查水箱、鏈板、傳送帶、儲蓋箱等是否有異常，同時要注意水源、電源、氣源是否接通，在檢查設備無礙后，再合上主電源QF，電源指示燈亮起，故障指示燈、急停指示燈不亮才可以按動操作控制箱上的啟動按鈕和灌裝處啟動開關(guān)，開始機器的整體運作，要停止機器運作，需要在灌裝處和控制箱處按停止按鈕，停機后應關(guān)掉主電源。