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果蔬汁可單獨(dú)制得，也可相互混合，兩種以上的果蔬汁按比例混合，取長(zhǎng)補(bǔ)短，可以得到與單一果蔬汁不同風(fēng)味的果蔬汁，有補(bǔ)強(qiáng)的效果，如玫瑰香葡萄雖有較好的風(fēng)味，但色淡、酸度低，可與深色品種相混合；寬皮橘類缺乏酸味和香味，可加入橙類果汁。