精釀啤酒設(shè)備運(yùn)行都是建立在零部件都完好無(wú)損基礎(chǔ)上才能正常運(yùn)行的，若是在精釀啤酒設(shè)備操作過(guò)程中出現(xiàn)失誤，或是設(shè)備出現(xiàn)故障，設(shè)備無(wú)常運(yùn)行。
精釀啤酒設(shè)備運(yùn)行也不會(huì)例外的，設(shè)備操作簡(jiǎn)單，價(jià)格合適，耐磨性以及其他特點(diǎn)讓它被用戶應(yīng)用。若是想要讓設(shè)備保持正常運(yùn)行，需要排除各種故障。
啤酒設(shè)備的日常維護(hù)檢測(cè)：
一、要定期檢查精釀啤酒設(shè)備釀造各個(gè)零件是否完好無(wú)損，一旦發(fā)現(xiàn)損壞，應(yīng)該及時(shí)維修更換。維修更換情況根據(jù)損傷程度來(lái)決定，若是損壞程度比較輕，請(qǐng)工作人士來(lái)維修。若是情況比較嚴(yán)重應(yīng)當(dāng)更換，以免設(shè)備在運(yùn)行中出現(xiàn)故障。
二、經(jīng)常要檢查精釀啤酒釀造設(shè)備潤(rùn)滑程度，一旦潤(rùn)滑不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致零件之間磨損程度嚴(yán)重，出現(xiàn)潤(rùn)滑油不夠情況應(yīng)當(dāng)及時(shí)添加，要讓設(shè)備在運(yùn)行的時(shí)候靈活度高。
只有正確操作精釀啤酒釀造設(shè)備，運(yùn)行中注意每個(gè)細(xì)節(jié)才能保障它能為用戶提供許多方便，為企業(yè)帶來(lái)許多經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)日常中的維護(hù)檢查工作不能忽視，有的設(shè)備運(yùn)行都需要這樣的維護(hù)。

清洗啤酒設(shè)備的四個(gè)方法：
1、管道清洗的要點(diǎn)是充.分發(fā)揮啤酒設(shè)備的機(jī)械作用，提.高洗滌效果。當(dāng)用冷清潔溶液清潔時(shí)，為了獲得良好的清洗效果，清洗液的流動(dòng)直徑需要在管中不同，并且二氧化碳和壓縮空氣管線及其附件的清潔必.須是強(qiáng)調(diào)。
2、啤酒設(shè)備零件和機(jī)械的清洗：沒有固定的啤酒設(shè)備清洗方式，可根據(jù)設(shè)備清洗的一般步驟進(jìn)行清洗。
3、熱交換器清潔：熱交換器和管道的清潔原則上是相同的。在正常工作條件下，熱交換器處于正常流動(dòng)狀態(tài)。如果使用比設(shè)計(jì)流速高20%-30%的清潔溶液進(jìn)行清潔，則可以獲得良好的清潔效果。
4、清洗罐可由自動(dòng)洗罐機(jī)完成，有噴霧和機(jī)械兩種型號(hào)。當(dāng)待清潔的設(shè)備臟污并且罐的直徑大時(shí)，通常使用機(jī)械式洗滌器，并且通過(guò)增加洗滌器的出口壓力來(lái)增加洗滌半徑和清潔強(qiáng)度。機(jī)械罐可以使用比球型罐更低流速的清洗液。

啤酒設(shè)備在材料上需注意哪幾個(gè)方面：
1、注意抑菌性
精釀啤酒設(shè)備廠家在設(shè)備用材上選擇抑菌性好的，只有在抑菌性上注意，才能減少在品質(zhì)上存在的問(wèn)題，保障在性能上的別樣性，這樣才能減少在品質(zhì)上，主要焊接點(diǎn)打磨拋光處理，保障效果。
2、注意耐腐蝕性
精釀啤酒設(shè)備廠家在設(shè)備用材上要求耐腐蝕性能高，有了耐腐蝕性上的合理性保障，才能減少在使用上存在的質(zhì)量問(wèn)題，可以保障其在品質(zhì)上的別樣性，對(duì)于性能上都是不小的保障。
3、注意衛(wèi)生性
精釀啤酒設(shè)備廠家在設(shè)備用材上，制作材料要求衛(wèi)生安全，這樣才能減少在質(zhì)量上存在的問(wèn)題，對(duì)于效果上的保障，在衛(wèi)生性上的注意都是要考慮的。

精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵過(guò)程中有很多流程要處理，麥芽的壓碎，擠汁，檢查PH水平，過(guò)程需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力，發(fā)酵過(guò)程緩慢有很多原因，下面介紹下啤酒設(shè)備發(fā)酵過(guò)程緩慢有哪些原因？
1、溫度
酵母當(dāng)在20-23華氏度的溫度范圍內(nèi)發(fā)酵時(shí)，往往效.果.好。如果恒溫較差，可能發(fā)酵非.常緩慢，發(fā)酵的大多數(shù)在較涼爽的地方，如車庫(kù)，地下室，酒窖和廚房，如何解決溫度問(wèn)題，將發(fā)酵容器包裹在厚厚的毯子中，例如被子。放在離開地面的地方，使用溫度計(jì)來(lái)跟蹤發(fā)酵溫度。盡量讓發(fā)酵遠(yuǎn)離溫度波動(dòng)很大的區(qū)域，例如走廊，門，以及有太陽(yáng)照射的房間。溫度過(guò)高會(huì)損害酵母，造成有害和其他微生物的滋生。
2、酵母過(guò)期
買酵母之前沒有檢查過(guò)期日期，在室溫下儲(chǔ)存的酵母保質(zhì)期一年左右。放在冰箱里長(zhǎng)達(dá)兩年。
3、不能采用蒸餾水
使用干凈的水精釀啤酒是一種常見的錯(cuò)誤觀念，可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵過(guò)程緩慢。蒸餾水不僅沒有營(yíng)養(yǎng)成分，而且還去.除了大量的氧氣，氧氣是酵母發(fā)酵的組成部分。使用天然泉水比較好，如果已經(jīng)使用蒸餾水，用勺子攪拌增加一些氧氣混入進(jìn)去。添加酵母營(yíng)養(yǎng)素和二銨磷酸鹽，為酵母發(fā)酵和提供所需的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)健康的發(fā)酵。
4、發(fā)酵完成
大多數(shù)發(fā)酵需要1-2周才能完成，每隔一段時(shí)間，用比重計(jì)檢查，檢查二氧化碳是否逸出，使用桶式發(fā)酵罐，蓋子的密封會(huì)開始失效，讓二氧化碳逸出。在這種情況下，發(fā)酵會(huì)暫停。