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英文名稱：2-Acetyl Thiazole

CAS：24295-03-2

FEMA編號：3328

外觀: 無色至淡黃色油狀液體，

香氣: 具有堅果、谷物、爆玉米及焙烤花生的香氣。

化學含量： ≥99.0%

相對密度 (25/25℃)：1.226～1.228

折光指數(shù) (20℃)：1.547～1.549

沸    點： 89～91℃(1.6kPa)

熔    點： 64.5～65.5℃

閃    點： 78℃

分 子 量： 127.16

分子式： C5H5NOS

應用領域：

GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用于調配麥片、爆玉米花、面包、肉味等食用香精中。

標準包裝：

1. 凈重1KG,氟化瓶包裝。

2. 凈重5KG,氟化壺包裝。

貯存條件：

本品應充氮密閉、避光,建議4℃以下冷藏保存。