中文名稱(chēng):大豆分離蛋白

中文別名:豆蛋白質(zhì)

英文名稱(chēng):SOY PROTEIN ISOLATE

英文別名:Soya protein

CAS:9010-10-0

EINECS:232-720-8

 大豆分離蛋白性狀為黃色粉末，蛋白質(zhì)含量90%，具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質(zhì)，應(yīng)用于肉灌制品，如西式火腿腸、火腿、紅腸、烤腸等，

                                     【鄭重聲明】   

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