【不銹鋼仿手工粉皮機(jī)特點(diǎn)】

1.整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼焊接而成，經(jīng)久耐用，干凈衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2.傳送帶采用食品級(jí)高科技復(fù)合材料，具有耐高溫(明火不能點(diǎn)燃)、不親水(不用時(shí)不會(huì)干燥崩裂，完全免維護(hù))、堅(jiān)實(shí)耐用等特點(diǎn)。傳送帶表面噴涂了杜邦特氟龍不粘涂層(和家用不粘鍋表面完全一樣)，具有不粘特性，很容易脫皮，可以節(jié)省大量的食用油。

3.采用微電腦控制、數(shù)字伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)、光電檢測(cè)等高新技術(shù)，所有集成電路芯片、傳感器均采用推薦品牌產(chǎn)品。由于完全采用了電腦數(shù)控技術(shù)，機(jī)有很簡(jiǎn)單的機(jī)械傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，極大地提高了連續(xù)工作穩(wěn)定性，降低了故障率。

4.操作非常簡(jiǎn)單，整機(jī)在微電腦的控制下，自動(dòng)完成：涂漿成圓形、蒸熟、刷油、揭皮、鋪盤等一些列動(dòng)作，待托盤上的粉皮鋪滿后，人工取下即可。

5.粉皮直徑及厚度可調(diào)，口感可媲美手工粉皮。

6.電腦實(shí)時(shí)監(jiān)控蒸箱溫度，可通過PID模糊算法自動(dòng)實(shí)時(shí)調(diào)整出皮速度。當(dāng)溫度低于特定溫度時(shí)，電腦會(huì)自動(dòng)降低出皮速度，從而使蒸箱溫度上升，出皮口感理想。溫度過低時(shí)，電腦會(huì)自動(dòng)停機(jī)，不浪費(fèi)原料。當(dāng)溫度高于特定溫度時(shí)，電腦會(huì)自動(dòng)提高出皮速度。

圓形涼皮機(jī)特點(diǎn)

設(shè)備用水蒸氣為特點(diǎn)的加工方式，用涼皮機(jī)入口的磨具制作出圓形涼皮。設(shè)備設(shè)計(jì)緊湊，占用面積小，在加工制作過程中可以自己補(bǔ)水系統(tǒng)，大大減小勞動(dòng)量且使用方便。涼皮機(jī)采用的雙層304不銹鋼板制作，堅(jiān)固耐用且保溫效果好，機(jī)器設(shè)計(jì)緊湊，使用燃材料小，所以也降低了生產(chǎn)成本。成熟先進(jìn)的設(shè)計(jì)工藝，充分考慮設(shè)備運(yùn)行維修保養(yǎng)等問題，延長了使用壽命。

涼皮機(jī)加工流程

點(diǎn)火達(dá)到要求的蒸汽溫度，主要是加熱水過程;調(diào)兌漿糊，控制好水和原材料比例，一般設(shè)備出廠都對(duì)材料加入比例有說明;原料連續(xù)進(jìn)入蒸箱蒸熟，涼皮就能連續(xù)不斷的生產(chǎn)。

涼皮機(jī)采用的是蒸汽式加工方式，與原加工的方式相同，所以加工出的圓形涼皮色彩好，口感筋道。涼皮機(jī)是生產(chǎn)加工涼皮樶好的選擇。