諸城市華富機(jī)械有限公司主營(yíng)：隧道速凍機(jī),真空油炸機(jī),巴氏殺菌機(jī),漂燙殺青機(jī),掛冰機(jī)等

巴氏殺菌機(jī)技術(shù)介紹：

     1.溫度：巴氏殺菌的溫度從常溫-100攝氏度可調(diào)，適用于多種產(chǎn)品的巴氏殺菌工藝。

     2.殺菌：殺菌時(shí)間可調(diào)，設(shè)備內(nèi)部采用不銹鋼輸送網(wǎng)帶帶動(dòng)前進(jìn)，帶動(dòng)的速度就是殺菌的時(shí)間，輸送的網(wǎng)帶速度可以通過無極或者變頻進(jìn)行調(diào)節(jié)。

     3.熱源：該機(jī)熱源主要采用蒸汽、電加熱、導(dǎo)熱油爐等方式，而蒸汽是目前使用多的方式，而伴隨著 對(duì)環(huán)保的要求，電加熱使用的越來越多。

     4.材質(zhì)：該機(jī)除電機(jī)、傳動(dòng)部分，其余全部采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作完成。

     5.設(shè)備的大小：我公司為用戶提供免費(fèi)設(shè)計(jì)生產(chǎn)的服務(wù)，針對(duì)產(chǎn)品的殺菌的時(shí)間、產(chǎn)量及產(chǎn)品的尺寸，來設(shè)定合適的設(shè)備。
醬菜加工設(shè)備

   巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

   巴氏殺菌機(jī)均可根據(jù)產(chǎn)品要求及產(chǎn)量加工定做，有蒸汽加熱與電加熱兩種，殺菌時(shí)間與殺菌溫度可隨意調(diào)節(jié)。巴氏滅菌機(jī)設(shè)備均由廠家提供免費(fèi)上門安裝調(diào)試服務(wù)；巴氏滅菌機(jī)設(shè)備除軸承電機(jī)外其余材質(zhì)均采用國(guó)標(biāo)級(jí)304不銹鋼。

醬菜加工設(shè)備

工作原理：

巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的滅亡 。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~16天。
醬菜加工設(shè)備