范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營(yíng)：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專(zhuān)用粉

澄粉是什么，就是小麥的淀粉，只是它的叫法不同罷了，它是一種小麥為原料的一種食物，可以作為很多的食物添加劑，可以讓你的食物更加的美味和健康。而且也可以制作出很多的美味食譜來(lái)。澄粉味甘、性涼，能養(yǎng)心益脾，除煩止渴，利小便。特別適合青少年、電腦族、辦公室人群以及老年人食用。澄粉經(jīng)常用于制作點(diǎn)心，點(diǎn)心皮面會(huì)呈透明狀，如廣東蝦餃。也可勾芡用，但光澤較差，質(zhì)量不如馬鈴薯粉，勾芡后易沉淀。

小麥淀粉是一種對(duì)面粉進(jìn)行精加工的一種物質(zhì)，應(yīng)用的領(lǐng)域非常廣泛，主要是包括食品行業(yè)及工業(yè)制造。

1、造紙業(yè)

在造紙過(guò)程中，小麥淀粉的加入，可以提高紙張的表面強(qiáng)度，改善紙張的粘合性，提高紙張的重量，節(jié)約電力消耗及減少制造過(guò)程中對(duì)環(huán)境的污染。

2、食品業(yè)

食品業(yè)因其粘度較強(qiáng)，常用做食品中的增稠劑、粘結(jié)劑、乳化劑等，也可以在湯料中大量使用，增強(qiáng)食品的松軟性，改善食物的口感。

面粉與小麥淀粉是不同的兩種東西，面粉是將小麥經(jīng)過(guò)一系列加工形成的產(chǎn)物，它含有小麥全部的營(yíng)養(yǎng)成分，可以用于制作各種面食，小麥面粉的分類(lèi)是比較多，主要是根據(jù)我們的用途來(lái)選擇相應(yīng)的面粉種類(lèi)。例如：面包一般選擇國(guó)外高筋面粉比較多，餅干曲奇則選擇低筋面粉做，水餃面條饅頭則選擇中筋或中高筋面粉都可以做，這些蒸煮類(lèi)食物的食用范圍較廣，一般大家選擇的較多，只有適合的才是比較好的面粉。