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黃花菜烘干

齊奧 黃花菜烘干機(jī) 黃花菜烘干設(shè)備 黃花菜烘干箱 黃花菜烘干房

黃花菜的烘曬脫水工藝：

自然脫水需在空曠處設(shè)支架，然后將冷卻了的黃花菜放置于竹簾、 席箔或晾盤上均勻攤擺，由太陽光曝曬。為使上下色澤均勻，加速脫水干燥， 可用空簾(席、盤)對(duì)翻，盡可能不用手翻動(dòng)，確保晾曬產(chǎn)品質(zhì)量。應(yīng)注意防雨， 陰天易起霉菌，夜晚收回。黃花菜需經(jīng)2個(gè)～3個(gè)晴天即可曬干。

人工脫水干燥可采用熱泵烘干系統(tǒng)完成。將烘盤 (黃花菜5千克／平方米) 放入80度的烘房中，由于黃花菜大量吸熱，烘房溫度會(huì)降至60～65℃，保持此溫度10～12小時(shí)，然后自然降溫至50℃，直至烘干為止。烘干期間注意排濕，保持65%以下的相對(duì)濕度。脫水后的黃花菜用手握緊不發(fā)脆， 松手后又能自然散開，以相互之間不粘連為宜。如果再將干燥的黃花菜略曬，可改善色澤。

山藥烘干

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對(duì)于空氣能烘干設(shè)備來說，山藥屬于典型的根莖類的物料，這類農(nóng)產(chǎn)品如葛根、紅薯、土豆、天麻等等是有別于花葉類物料的烘干技術(shù)。在烘干的技術(shù)過程中，要注意平衡的脫水收身，以讓山藥片均勻的干燥，達(dá)到理想的外觀品相和口感品質(zhì)，有效的保留藥性成份。熱泵技術(shù)干燥山藥、淮山片，就這么簡單，您掌握了嗎？

腐竹烘干

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干燥

①用陽光瓦與不銹鋼紗網(wǎng)搭成之帳篷下曬干（只有像毛巾大塊的腐竹皮才能完全曬干，其余的如扁竹和支竹，都要在晚上用腐竹機(jī)或烘房烘干，如廣東江門等地）；

②在紅磚砌的保溫房間里，用陶瓷管拼接或用粗且厚的無縫鋼管焊接成“山”字形的加熱管，墻外燒柴或燒煤把鐵管燒紅的烘房烘干，這種結(jié)構(gòu)簡單、耗柴多、加熱溫度不均勻，這個(gè)角落的腐竹干了，而那個(gè)角落的腐竹還是濕的；燒火正上方的腐竹燒焦了，那頭的腐竹才剛干透。鋼管不耐用，因局部被燒紅溫度很高，很快被燒爛掉。

③用厚鐵板彎成長約2米、直徑約0.5米的圓筒，一端燒火，另一端焊接幾米長的鐵管煙囪，在烘房內(nèi)墻裝把風(fēng)扇向圓筒吹風(fēng)。這種結(jié)構(gòu)簡單、用鋼材少、但耗柴很多。

④用很多無縫鋼管制造的熱交換器作烘房加熱器，燒柴或燒煤加熱,燒紅無縫管，節(jié)能、加熱均勻，效果很理想。

⑤在紅磚砌的保溫房間里，用空氣加熱器、以蒸汽作熱源的烘房干燥，有些廠將其臥放在烘房中央地板的凹坑里，有些廠將其靠墻擺放。

⑥在紅磚砌的保溫房間里，用細(xì)無縫鋼管作加熱器、以蒸汽作熱源的烘房干燥。

⑦在紅磚砌的保溫房間里，用套有鋁或不銹鋼翅片的細(xì)無縫鋼管作加熱器、以蒸汽為熱源的烘房干燥。既有把掛在竹竿上的腐竹，人手直接掛在烘房里的支架上，也有先掛滿在小推車上，然后將小車推入烘房。福建和江西等地有些腐竹廠的烘房建成長而窄的，每個(gè)烘房有3—5個(gè)小門。

⑧用電加熱烘干腐竹，容易實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，非常方便，但成本很高，因?yàn)闈窀窈考s55%，需要很大的電量。