柿園施肥種類和數(shù)量依土壤、氣候、樹的生長及結果狀態(tài)而不同，從國內外各方總結推算，假定以生產(chǎn)1700kg果實為標準（一畝），大致需氮9.96kg、磷2.36kg、鉀9.24kg，且隨樹齡增大施肥量也有所增加。

各地施肥都十分重視以有機肥為主，農(nóng)家肥與化學肥相結合，氮、磷、鉀配合，基肥與追肥相結合，土壤施肥與葉面噴肥相結合。

就施肥量而言，恭城水柿在單產(chǎn)1500~2000kg的柿園，年施菜籽餅100kg，農(nóng)家肥1000kg，土雜肥1500kg，沼渣液或人畜糞水600kg，復合肥24kg，鈣鎂磷肥10kg，尿素7kg。折合純量氮、磷、鉀合計35.91kg，氮磷鉀比例為1：0.35~0.4：0.8~0.85。

柿樹需肥特點

柿子樹的需肥特點比較特別，較一般果樹有一定的區(qū)別，但大致有一下四個方面的表現(xiàn)：

①柿根細胞的滲透壓比較低，施肥濃度不要過高，以多次少施為宜。

②在果樹中，柿樹需鉀最多，尤以果實肥大時需要量最大，鉀素往往從其他部分向果實輸送，當鉀肥不足時果實發(fā)育受到限制，果實??；但鉀肥過量，則果皮粗糙，外觀不美，肉質粗硬，品質不住。

③施用磷肥對柿的效果較小，過多施用則會抑制生長。

④柿樹對肥效反應較為遲鈍，不施肥樹勢衰敗較其他果樹慢，一且衰敗，再行補肥，又較其他果樹更難復壯。