濃馥香蘭素-CAS94-86-0-白色鱗片狀晶體-香精調(diào)配
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所在地區(qū)
湖北省武漢市
濃馥香蘭素
CAS RN 94-86-0
中文別名 6-乙氧基-3-丙烯基苯酚;2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚 ;1-乙氧基-2-羥基-4-異丙烯苯
英文名稱 trans-2-ethoxy-5-(1-propenyl)phenol
EINECS號 202-370-0
分 子 式 C11H14O2
分 子 量 178.2277
白色有光澤的鱗片狀晶體,香氣濃郁,比香蘭素高16-25倍,略有甜。幾乎不溶于水,溶于乙醇、乙迷、苯和動植物油。
熔點:86 °C
沸點:116 °C / 2mmHg
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)99%
用途:可用于焦糖、巧克力、木香香精的調(diào)配。
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