品牌 重諾機械
加工定制 是
適用范圍 食品
型號 1000*2200
包裝 塑膜纏繞
電壓 380V
功率 60KW
材質(zhì) 304不銹鋼
商品介紹
血豆腐殺菌鍋 1000型香辣醬殺菌鍋 重諾機械火鍋鴨血殺菌釜廠家直供不知道有沒有人和我一樣超級喜歡吃鴨血,和火鍋簡直是絕配,滑滑嫩嫩的鴨血加上火鍋濃郁的湯汁,吸溜一下滑入嘴中,味道美極了。因為血豆腐鴨血類的不易保存,所以常會用我們的殺菌鍋進(jìn)行殺菌,一般是采用盒裝包裝的,需要采用耐高溫材質(zhì),經(jīng)過高溫也不易變形,這樣能夠在保持原有口感的基礎(chǔ)上延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
血豆腐殺菌鍋 1000型香辣醬殺菌鍋 重諾機械火鍋鴨血殺菌釜廠家直供作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境,能在指定的溫度、時間和壓力下對食品進(jìn)行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時,容器內(nèi)的任意一點溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。如果某點的溫度低于平均溫度,那么該點就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值,這個點附近的食品就無法達(dá)到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的重要技術(shù)指標(biāo),可以通過熱分布測定儀對其進(jìn)行測定評估。食品在高溫環(huán)境下,時間越長口感越差,營養(yǎng)流失越多,這就要求殺菌鍋內(nèi)各點在升溫時溫度必須迅速達(dá)到一致,保持各點F值高度一致,這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計要科學(xué)合理,大限度減少殺菌時間。
公司介紹
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