燃氣煮面鍋操作流程：

1、一 當(dāng)然是啟動風(fēng)機電源，然后檢查抽風(fēng)系統(tǒng)是否正常而后再進行下一步操作；

2、二 打開燃氣的開關(guān)，但是要注意點火的時候不要全部打開；

3、三 使用點火棒點火，點火棒開關(guān)不要開足適宜就好，等點火之后再開足；

4、四 是使用點火棒將燃燒器點燃，剛開始的時候，點火可能會因管道內(nèi)含有空氣而點火不暢，持續(xù)點火即可；

5、最后調(diào)整燃氣開關(guān)大小至合適狀態(tài)以控制燃燒器火焰強弱。

    金佰特---佰森電器廠是一家集研制、設(shè)計、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、銷售服務(wù)于一體的專業(yè)生產(chǎn)電熱單頭大鍋灶、燃氣煮面鍋、電熱雙頭大鍋灶、多功能電熱煲、電熱保溫桶的企業(yè)。

生煎提前預(yù)制

    1、調(diào)餡：絞碎的豬后腿肉500克納盆，調(diào)入姜末20克、鹽10克，用手搋拌均勻，淋清水100克，繼續(xù)沿同一方向攪打均勻，使水分全部被豬肉吸收，加味精10克、雞粉3克、胡椒粉2克、白糖20克，摔打5分鐘使其上勁，此時肉粒產(chǎn)生粘性，表面出現(xiàn)小毛刺；加入絞碎的豬皮凍500克攪勻待用。不管選擇哪種模式的變革，其根本都是對菜品的把握，如何打造適合新模式的菜品，將是致勝的關(guān)鍵。

    2、制皮：盆內(nèi)加中筋面粉500克、鹽5克、蛋清2個、清水250克，慢慢攪成絮狀，和成面團，揉至表皮光滑，靜置餳發(fā)30分鐘后用壓面機壓成表面光滑的片狀，在案板上將其搟薄，再搓成直徑2厘米的條，下成每個重5克的劑子后搟成厚約2毫米的面皮。

    3、包制：左手四指微微蜷起托著面皮，將餡料18克調(diào)入面皮中間壓緊實，右手拇指和食指拎起面皮邊緣捏褶，左手拇指輕輕按住餡料，食指和中指托著面皮隨著右手的速度慢慢旋轉(zhuǎn)，最后收口時左手握住包子輕輕旋轉(zhuǎn)，直至右手將口收緊，輕輕提一下，使餡料在面皮內(nèi)更妥帖，然后放在籠屜里。一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法，不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面，幾乎所有的食材都可以在一塊小小的鐵板上加工出品。

    佰森燃氣煮面鍋結(jié)構(gòu)合理，環(huán)保耐用，外觀簡潔大方，節(jié)能、低碳環(huán)保、無輻射、安全實用.產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，高雅的外形，誠摯的信譽展現(xiàn)給您，是您理想的選擇！

1.燃氣煮面鍋采用進口英飛凌IGBT硬件模塊，機器故障壽命短，高維修費的難題

2.燃氣煮面鍋行業(yè)先進技術(shù)，商用電磁爐廠家研發(fā)專利，連續(xù)工作穩(wěn)定，火力強勁

3.商用無刷直流風(fēng)扇，風(fēng)量大，壽命長達20000小時，低噪音

4.防輻射外殼，三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計，保證了操作人員的健康