由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，用做各種香精的載體，也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作煙草增濕劑、防霉劑，食品加工設(shè)備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，用做各種香精的載體，也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作煙草增濕劑、防霉劑，食品加工設(shè)備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。

主要用于各種香料、色素、防腐劑的溶劑，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、面包、包裝肉類、干酪等的保濕、柔軟劑。亦可用作面條、餡芯類的防霉助劑。在豆乳中添加0.006%，可使加熱時風味不變，制成潔白有光澤的包裝豆腐，油煎則體積膨大。

4.丙二醇是殺菌劑苯醚甲環(huán)唑的中間體。

盡快恢復血糖水平，補充三羥酸循環(huán)中必須的草酰，使體脂動員產(chǎn)生的脂肪酸完全氧化，從而降低酮體的產(chǎn)生速度，增加日糧中的生糖先質(zhì)，特別是丙酸。這三點固體丙二醇都可以做到。固體丙二醇可以通過兩種途徑作用于奶牛酮病。一條途徑就是通過瘤胃發(fā)酵，丙二醇可以轉(zhuǎn)化成丙酸，草酰，使揮發(fā)性脂肪酸完全氧化，降低酮體的產(chǎn)生速度。另一條途徑是丙二醇轉(zhuǎn)化成酸鹽，生成磷酸烯醇酸，生成葡萄糖，直接吸收。草酰和酸都作用于葡萄糖異生作用。固體丙二醇粉末的作用機理是通過提供高能量飼料，促進轉(zhuǎn)化葡萄糖，奶牛攝取更多干物質(zhì)后，能量狀態(tài)良好，食欲也會改善。脂肪流動減少，那么血糖和胰島素水平增加，減少游離脂肪酸，從而防止的產(chǎn)生，減少酮體的產(chǎn)生。