糯玉米（Waxy corn），又稱粘玉米或蠟質(zhì)型玉米，其栽培技術(shù)簡(jiǎn)單、周 期短，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和加工價(jià)值，深受玉米產(chǎn) 業(yè)者的歡迎。糯玉米起源于中國(guó)。玉米被引入中國(guó)后，在西南地區(qū)種植的硬質(zhì)玉米發(fā)生突變，經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類型。從學(xué)名 Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中國(guó)種”之意。

白糯玉米的營(yíng)養(yǎng)成分：

白玉米性平、味甘淡，具有益肺寧心、健脾開胃等作用，玉米營(yíng)養(yǎng)成分較多，是一種優(yōu)良的作物。

白玉米中的纖維素含量很高，具有增加腸胃吸收運(yùn)動(dòng)、加速糞便排泄的特性，

國(guó)外資料介紹，以白玉米為主食的地區(qū)，人們得癌癥的幾率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，減少腫瘤的生長(zhǎng)。白玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和增加大腦進(jìn)行呼吸，在生理活動(dòng)過程中，能減少身體里的廢物，幫助腦組織里氨的清理，所以經(jīng)常食可健腦。

挑選白糥米時(shí)，選七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的玉米淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。

挑選玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營(yíng)養(yǎng)好。漿太多的則太嫩；如不出漿，就說(shuō)明玉米老了.

玉米含膳食纖維，能增加腸運(yùn)動(dòng)，減少人體對(duì)毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也比一般谷物高。

就市場(chǎng)上常見的糯玉米和甜玉米來(lái)說(shuō)，其中糯玉米一般以白色居多，其中蛋白質(zhì)的含量比較高。含維生素A、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)元素。糯玉米淀粉含量達(dá)70%~75%，而且都為支鏈淀粉。這種淀粉使得糯玉米吃起來(lái)黏黏軟軟，比起一般的硬粒玉米，口感軟和，很適合牙口不太好的人食用。同時(shí)，也正是由于的支鏈淀粉(一種多糖)含量高，所以其不適合糖尿病患者食用。

大家看過上面的介紹以后，能對(duì)白糥玉米的作用有一個(gè)了解，能知道他對(duì)身體的具有的優(yōu)良之處，如果大家對(duì)白糯玉米有興趣以后可以適量多吃一些。河南華穗食品有限公司主營(yíng)：玉米棒，速凍玉米，白玉米，花玉米，甜糯玉米，即食玉米，速凍黏玉米等。專業(yè)從事于真空、速凍甜糯玉米種植、加工及銷售業(yè)務(wù)。

河南華穗食品有限公司(網(wǎng)址：www.baoguweng.com)地處于風(fēng)景秀麗、交通發(fā)達(dá)的新興工業(yè)城市—河南省新鄉(xiāng)市，這里是豫北的經(jīng)濟(jì)和交通中心發(fā)貨方便四通八達(dá)。河南華穗食品有限公司主營(yíng)：玉米棒，速凍玉米，白玉米，花玉米，甜糯玉米，即食玉米，速凍黏玉米等。專業(yè)從事于真空、速凍甜糯玉米種植、加工及銷售業(yè)務(wù)。

河南華穗食品有限公司秉承“為耕者謀利，為食者造福、為商者服務(wù)”的理念，肩負(fù)把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，艱苦創(chuàng)業(yè)，克難奮進(jìn)，開拓創(chuàng)新，用發(fā)展的理念推動(dòng)改革，用改革的成果實(shí)現(xiàn)超越，實(shí)現(xiàn)了玉米增產(chǎn)、農(nóng)民增收、企業(yè)增效的效果。

聯(lián)系人：曹經(jīng)理

電話：15893862777

地址：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)西環(huán)路與香泉路交叉口37號(hào)