L-精氨酸色彩和性質(zhì)：L-精氨酸為白色結(jié)晶性粉末.熔點244℃(分解)。 L-精氨酸經(jīng)水重結(jié)晶后,于105 ℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收化碳。 L-精氨酸溶于水(15%,21℃),不溶于,微溶于乙醇。

限量：1.占食物中總蛋白質(zhì)量的6.6%。

         2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；干酪、調(diào)味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；膠姆糖、糖塊、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；調(diào)味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷飲、生果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果醬、果凍、加工生果2~15；加工蔬菜3~5；復(fù)水蔬菜5~25；調(diào)味香料10~250；小吃食物15~250；湯類5~250。

  【L-精氨酸】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，貯存于陰涼，枯燥，通風(fēng)處。