N-乙酰-L-半胱氨酸為白色結(jié)晶性粉末，有類似蒜的氣味，味酸。有吸濕性，易溶于水或乙醇，不溶于乙醚、氯仿。在水溶液中呈酸性 (10g/L H2O中pH2-2.75)，mp101-107℃。

以L-半胱氨酸與醋酐乙?；吹?nbsp; 中和： 將無結(jié)晶水的L-半胱氨酸鹽酸鹽溶于0.8倍的蒸餾水中，經(jīng)水浴微熱溶解后倒人預(yù)先鋪有活性炭的布氏漏斗中抽濾，取濾液并加入乙醇 (95%)，再加入吡啶攪拌后，放人冰水浴中冷卻，再置人冰箱中過夜，析出結(jié)晶，過濾取結(jié)晶，用CHCl3洗滌，壓干。迅速放人真空干燥器中干燥，得L-半胱氨酸。 

乙?；簩-半胱氨酸投入反應(yīng)罐中，加入冰醋酸，在劇烈攪拌下加入醋酐。反應(yīng)罐夾層加熱至35℃左右后，停止加熱，罐內(nèi)溫度逐漸上升至82-85℃，為控制溫度過高，在70℃左右時開始冷卻，維持50℃左右攪拌半小時后，過濾取濾液，并減壓濃縮，當(dāng)比較黏稠時，再加適量水濃縮。如此反復(fù)幾次，當(dāng)濃縮液為半胱氨酸1.8倍左右時，冷卻并加入少許L-半胱氨酸晶體接種，放入冰箱中過夜、結(jié)晶，過濾取結(jié)晶壓干，用乙醚洗滌，得乙酰半胱氨酸粗品。  精制： 粗品放入0.5-0.6倍的蒸餾水中溶解，加5%活性炭脫色，過濾取濾液，放人冰箱中過夜，析出結(jié)晶，過濾取結(jié)晶，壓干，用乙醚洗滌，真空干燥，得乙酰半胱氨酸精品。

                                                     【鄭重聲明】    

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