曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備

在白酒的釀造過(guò)程中，不銹鋼酒罐的使用必不可少，只不過(guò)受到生產(chǎn)的限制，一些作坊會(huì)使用小型釀酒設(shè)備。這樣對(duì)于生產(chǎn)和銷售都會(huì)形成非常好的循環(huán)，也是很多地方都會(huì)使用的釀酒設(shè)備。

不銹鋼酒罐在生產(chǎn)過(guò)程中具有快速省時(shí)、節(jié)能的特點(diǎn)，可以讓白酒釀造的過(guò)程更順暢，那么小型釀酒設(shè)備的工作過(guò)程是怎樣的呢，一起來(lái)了解下吧。

1、新買設(shè)備安裝前一定要徹底

不銹鋼酒罐買回來(lái)之后在安裝前一定要用清水對(duì)設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗，釀酒過(guò)程的基礎(chǔ)安全性。

2、不銹鋼酒罐使用前用蒸汽

安裝前的一次遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們?cè)谑褂迷O(shè)備之前還需要做一次工作，這次是用蒸汽進(jìn)行，具體方法是：往鍋爐里加水至較高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開(kāi)后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽工作完成。

3、蒸酒過(guò)程中隨時(shí)觀察蒸汽柜水位

蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至較高水位線，并在蒸餾的過(guò)程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于較低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近較低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。

4、鍋底水避免無(wú)水空燒

有的時(shí)候大意了，鍋底的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)無(wú)水空燒的情況，這樣是對(duì)設(shè)備是極大地?fù)p耗，所以，大家一定要注意這一點(diǎn)，邊蒸酒邊注意鍋底水。

5、蒸酒之后必須要進(jìn)行排水排糟清洗設(shè)備

要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣：不銹鋼酒罐每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。

以上就是不銹鋼酒罐的應(yīng)用過(guò)程了，這些工作看似簡(jiǎn)單，但是卻對(duì)白酒釀造的結(jié)果起著非常重要的作用，所以我們工作時(shí)一定要認(rèn)真對(duì)待。