我們的啤酒精釀設(shè)備發(fā)酵罐
1.結(jié)果穩(wěn)固、運(yùn)行可靠、安全高效、維護(hù)簡(jiǎn)單方便、
2、設(shè)備占地面積小，出酒率高
3、公司可提供所有的啤酒原料，可生產(chǎn)原漿鮮啤酒（黃啤、黑啤、紅啤、白啤、果啤等多種口味啤酒）專業(yè)發(fā)酵罐有觀察口、干投口、排污口、出酒口，杜絕了密封性不良等問題。
所以，精釀啤酒生意值得花的錢就是設(shè)備錢，在整個(gè)前期投入中比例不算高，但影響之后產(chǎn)品質(zhì)量的就是它！

精釀啤酒的產(chǎn)品質(zhì)量是由原料、技術(shù)和設(shè)備共同構(gòu)成的。原料渠道大家沒區(qū)別，技術(shù)水平因人而異，只有釀酒設(shè)備是實(shí)打?qū)嵞鼙容^出來(lái)的。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上生產(chǎn)自釀啤酒設(shè)備廠家很多，總結(jié)了一下大概有兩種類型的啤酒設(shè)備設(shè)備生產(chǎn)廠家。
一種是自釀啤酒設(shè)備一體機(jī)的生產(chǎn)廠家，設(shè)備在行業(yè)內(nèi)俗稱一體機(jī)，也叫一拖幾。
啤酒設(shè)備一體機(jī)指的是整個(gè)糖化系統(tǒng)四個(gè)釀造工藝步驟用一個(gè)罐體來(lái)完成，分為上下兩層：上糖化過濾，下煮沸旋沉。發(fā)酵都也是帶單罐單控，每一個(gè)發(fā)酵罐配套一臺(tái)小制冷機(jī)來(lái)完成整個(gè)發(fā)酵過程。麥汁糖化完成后進(jìn)發(fā)酵罐后再進(jìn)行冷卻。整個(gè)麥汁糖化時(shí)間下來(lái)大概需要12-13個(gè)小時(shí)來(lái)完成，且無(wú)法進(jìn)行洗糟，這里不是攻擊這種設(shè)備，這種設(shè)備也有優(yōu)點(diǎn)，制作成本比較便宜，設(shè)備占地面積小，發(fā)酵罐部分是罐體底部部分制冷，酒質(zhì)不是很穩(wěn)定，每個(gè)發(fā)酵罐一個(gè)壓縮機(jī)且使用的是家用壓縮機(jī)，功效比較低，故障率高。再就是客戶投資那么多錢，錢打水漂良心也過意不去!畢竟設(shè)備是需要人操作的!
另外一種就是傳統(tǒng)的分體式的自釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)廠家，一般分為兩鍋三器，三鍋三器，三鍋四器等還可以根據(jù)客戶不同需求進(jìn)行自釀啤酒設(shè)備的個(gè)性化定制。
舉例兩鍋三器精釀啤酒設(shè)備，兩鍋三器也叫三器兩鍋，就是兩個(gè)罐體，其中一個(gè)罐體就是糖化，煮沸，另外一個(gè)罐體上面部分是過濾，下面是旋沉槽，可以對(duì)酒糟進(jìn)行洗糟(洗糟一次原料成本就減少一次，就好比是泡茶，一次茶葉可以泡三次四次茶水不影響茶水的口感質(zhì)量)這兩鍋三器的設(shè)備可以根據(jù)產(chǎn)量需求配置三鍋三器或者是三鍋四器，發(fā)酵罐根據(jù)需要可以配四只發(fā)酵罐，六只發(fā)酵罐或是更多。具體的根據(jù)釀酒種類來(lái)確定發(fā)酵罐的數(shù)量。
同時(shí)分體的自釀啤酒設(shè)備發(fā)酵部分是由單獨(dú)的冰水系統(tǒng)來(lái)控制的(單獨(dú)的冰水罐和工業(yè)制冷機(jī)組)，制冷效果好，能耗底?？刂葡到y(tǒng)采用數(shù)顯控制系統(tǒng)或PLC自控系統(tǒng)來(lái)控制發(fā)酵溫度的，控制溫度精度，誤差小。發(fā)酵罐整個(gè)罐體采用的是SUS304不銹鋼制作，米勒版夾層，內(nèi)壁拋光精度高，無(wú)死角。整個(gè)發(fā)酵過程溫度控制精度高，壓力自控安全性高，操作方便快捷。

自釀啤酒設(shè)備廠家建議在精釀啤酒釀造過程中，為了保證售酒過程中啤酒暢銷產(chǎn)品不脫銷，一種酒使用兩只發(fā)酵罐循環(huán)釀造和銷售，可確保這一種酒循環(huán)生產(chǎn)不斷酒，具體可咨詢自釀啤酒設(shè)備廠家。分體式精釀啤酒設(shè)備一般糖化一批料的時(shí)間7-8個(gè)小時(shí)即可完成。精釀啤酒設(shè)備的常用型號(hào)有：100升，200升，300升和500升，其它型號(hào)可定制化生產(chǎn)。小型的自釀啤酒設(shè)備適用于酒吧，酒店，餐廳，啤酒屋，KTV等場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)模式多樣化。大型自釀啤酒廠設(shè)備型號(hào)有：1000升，2000升，3000升以上，適合于投資中小型自釀啤酒廠，大排檔，夜市啤酒配送等。
如果想了解更多啤酒屋經(jīng)營(yíng)、精釀啤酒設(shè)備、精釀啤酒、釀酒工藝等方面的內(nèi)容，歡迎您來(lái)電咨詢。
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