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空氣消毒機(jī)的種類主要是兩大類，一類是臭氧消毒，一類是紫外線消毒，前者形成的臭氧在處于低濃度的條件下能夠在很短的時間里面完成氧化作用;當(dāng)處于很小的量的情況會有一種清新的氣息；后者通過紫外照射滅殺空氣中的細(xì)菌和病菌，以使得將其體內(nèi)存在的DNA的成分產(chǎn)生破壞的作用，車間環(huán)境殺菌消毒對預(yù)防食品發(fā)霉變質(zhì)、提高食品安全水平，具有十分重要的作用。

消毒機(jī)的工作原理是將密閉空間中的部分污濁空氣吸入并通過兩層過濾；粗效過濾網(wǎng)、中效過濾網(wǎng)將空氣中的大小塵埃濾去，并將已濾去塵埃的潔凈空氣送回，送回的潔凈空氣對污濁空氣進(jìn)行稀釋從而降低單位體積的細(xì)菌總數(shù)。安裝掛板高度距地2m,掛板用隨機(jī)4個塑料膨脹鑼釘固定；塑料膨脹鑼釘規(guī)格為M10ⅹ60mm；塑料膨脹鑼釘插入掛板上的安裝孔內(nèi)。

機(jī)殼：保持機(jī)殼的清潔能減少室內(nèi)空氣的污染源。定期對機(jī)殼表面濕式擦拭清潔，遇到污染時，隨時清潔消毒。清潔時應(yīng)特別注意出入風(fēng)口處。濾網(wǎng)：過濾網(wǎng)的清潔度與消毒機(jī)的使用頻率及空氣質(zhì)量有關(guān)，使用頻率高、室內(nèi)外空氣質(zhì)量差的情況下，濾網(wǎng)則更容易積灰積塵，因此，應(yīng)定期檢查過濾網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)積塵，及時用清水沖洗或中性清潔劑清洗，濾網(wǎng)破損老化時要及時更換。