曲阜融達金屬制造有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機,根莖作物種植機,環(huán)保設(shè)備
買造酒設(shè)備選融達

多少回朝代更迭，多少次滄桑巨變，千年酒史，傳承有道，造酒設(shè)備設(shè)備廠家自建廠的那一天起就堅持“顧客至上、質(zhì)量”的理念，使融達大型釀酒設(shè)備、小型釀酒設(shè)備遍布全國各大省市縣區(qū)，成為釀酒行業(yè)中不可缺少的品牌。

  如何選擇一套釀酒設(shè)備，多大的釀酒設(shè)備適合我呢，對于釀酒，讓你采購一臺釀酒設(shè)備是一個艱巨的任務(wù)，面對市場上琳瑯滿目的釀酒設(shè)備，是不是眼花繚亂，那么如何選擇白酒釀酒設(shè)備?釀酒設(shè)備型材好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環(huán)節(jié)中，放好合適的調(diào)料，更要掌握好火候，每一個環(huán)節(jié)都影響后出的菜品。

造酒設(shè)備設(shè)備采用一級SUS304不銹鋼制作而成，符合國家食品衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備做工精細，耐堿耐酸性更好，設(shè)備連接處均以水封槽設(shè)計制作，使酒汽充分冷卻，不浪費。

曲阜融達金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、糧食粉碎機、移動打茬機、揚渣機等各類金屬容器及根莖作物收獲機、種植機、食品類機械、環(huán)保機械為主導(dǎo)產(chǎn)品的民營企業(yè)。

造酒設(shè)備|免蒸煮生料釀酒設(shè)備

幾年前中國刮起了生料釀酒風(fēng)，席卷整個華夏，這幾年，生料造酒設(shè)備技術(shù)經(jīng)過不斷發(fā)展完善，工藝日趨先進，酒的口感也已經(jīng)遠勝從前，直逼名酒口味，已有逐漸取代傳統(tǒng)釀酒方法之勢。那什么是生料釀酒技術(shù)呢？為什么又叫免蒸煮生料釀酒技術(shù)呢？所謂的生料免蒸煮釀酒技術(shù)是指直接將生料（大米、玉米、高粱、小麥、稻谷、紅薯等）加上生料發(fā)酵用酒曲，發(fā)酵一個星期左右天就可蒸餾制成白酒。

一、原料處理

釀酒的原料要求經(jīng)過粉碎，（大米不必粉碎，但粉碎后效果會更好），一般細度要超過80目，粉碎機底篩直徑在1毫米以下。只有達到這樣細度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達到95%以上。

二、配料

在配料順序上，應(yīng)采用先水后糧再加曲的方法較好，糧水比應(yīng)控制在1：2.5-3，造酒設(shè)備生料酒曲用量為原料總量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃左右的水倒入缸中，然后把粉碎好的糧食逐漸的倒入缸內(nèi)，邊倒邊攪拌，再加入生料酒曲，下曲時溫度不要超過40℃。

三、發(fā)酵

釀酒的關(guān)鍵在于發(fā)酵，發(fā)酵搞好了，酒的質(zhì)量、產(chǎn)量都會得到提高。生料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產(chǎn)酸，甚至曲種死，低于20℃者，生料難以發(fā)酵。好的發(fā)酵溫度是25℃—35℃

發(fā)酵罐應(yīng)加蓋或用塑料薄膜蓋上拴牢，采用密封式方法發(fā)酵。發(fā)酵開始時，每天要充分攪拌一次，以保證原料發(fā)酵完全、徹底。造酒設(shè)備廠家經(jīng)常把發(fā)酵溫度在20℃—25℃時，發(fā)酵期為15—20天；發(fā)酵溫度在25℃—30℃時，發(fā)酵期為12左右；發(fā)酵溫度在30℃—38℃時，發(fā)酵期在7天左右。

造酒設(shè)備檢驗是否發(fā)酵或發(fā)酵是否完畢，可用手在水面攪一攪，上面是水，下面是玉米，水清、顏色為啤酒色，即為發(fā)酵好了。也可把打火機點著，放入缸內(nèi)靠近水面，火熄了就是發(fā)酵好了，反之亦然。

選擇造酒設(shè)備時我們需要考慮什么問題？

選擇造酒設(shè)備時我們需要考慮什么問題？

根據(jù)2017年白酒行業(yè)發(fā)布的數(shù)據(jù)報告顯示，白酒行業(yè)已經(jīng)處于回暖狀態(tài)，2018年我國白酒行業(yè)的利潤在6000億以上，許多創(chuàng)業(yè)者和投資者紛紛涌入白酒市場，整個酒業(yè)市場呈現(xiàn)出勃勃生機 ，服務(wù)于酒行業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈都進入了春天。今天不說整個產(chǎn)業(yè)鏈，說說作為產(chǎn)業(yè)鏈中不可或者的重要組成部分——小型釀酒設(shè)備，作為小型酒企（作坊）或購買小型釀酒設(shè)備自釀自飲的朋友，在選擇造酒設(shè)備時到底需要考慮什么問題呢？

一、材質(zhì)選擇什么類型的呢？目前市場上使用較多的是304不銹鋼的，這種材質(zhì)制作的設(shè)備，符合我國食品**規(guī)定，并且清洗簡單方便是小酒企或家庭的選擇。

二、小型造酒設(shè)備的價格是多少呢？目前市場上小型釀酒設(shè)備的價格一般是在5000到10000萬左右，具體需要參考釀酒設(shè)備廠家的品牌影響力、購買設(shè)備提供的配套服務(wù)（運費、上門安裝、買設(shè)備免費學(xué)技術(shù)）、以及后期提供的升級服務(wù)等。

三、這一點也是很多人容易忽略的一點，很多時候我們在選擇產(chǎn)品的時候關(guān)注更多的是設(shè)備的品牌、價格、配套服務(wù)，卻忽視了從客服到銷售人員的服務(wù)態(tài)度問題，但是這些細節(jié)問題卻有顯得至關(guān)重要，客服和銷售的服務(wù)態(tài)度直接關(guān)系著后期產(chǎn)品的售后問題，因此在前期選擇小型釀酒設(shè)備時我們需要將這個問題重視起來。

以上便是選擇造酒設(shè)備時我們需要考慮的問題的簡單介紹.