朗德鵝又稱(chēng)西南灰鵝，原產(chǎn)于法國(guó)西南部靠比斯開(kāi)灣的朗德省，是世界著名的肥肝專(zhuān)用品種，專(zhuān)家推崇的肥肝型用鵝。毛色灰褐，頸部、背部接近黑色，胸部毛色較淺，呈銀灰色，腹下部則呈白色，也有部份白羽個(gè)體或灰白色個(gè)體。通常情況下，灰羽毛較松，白羽毛較緊貼，喙橘黃色，脛、蹼肉色，灰羽在喙尖部有一深色部份。

適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，是備受推崇的肥肝型專(zhuān)用鵝，其鵝肥肝質(zhì)地細(xì)膩、味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸及多種維生素，被譽(yù)為“世界綠色食品之王”。