海底撈自熱米飯生產(chǎn)線 工廠直供 速食米飯生產(chǎn)設(shè)備 比睿特
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海底撈自熱米飯生產(chǎn)線-工廠直供-速食米飯生產(chǎn)設(shè)備-比睿特

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貨號(hào) 85332223241
種類 海底撈自熱米飯生產(chǎn)線
產(chǎn)品別名 速食米飯生產(chǎn)設(shè)備
品牌 比睿特
型號(hào) DSE-70
電壓 380v
功率 30kw
產(chǎn)品用途 休閑食品加工
外形尺寸 26500*770*1900mm
凈重 1800kg
包裝 簡易包裝
適用范圍 食品加工
營銷 熱銷
商品介紹

天然工程營養(yǎng)強(qiáng)化大米加工設(shè)備的工序:

雙螺桿膨化機(jī)做出來的人造米是以碎米為原料,通過粉碎環(huán)節(jié)把碎米磨碎,成為細(xì)米面,人造米是以細(xì)米面為原料,經(jīng)過加水?dāng)嚢?,膨化成形,冷卻、烘干、過篩等工序加工而成,外觀像大米,用黃玉米做的人造米淡黃色,白玉米制作的為白色,都是半膨化狀態(tài),有一定的透明度,用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴氨酸和維生素等多種類型,是一種極方便的食品。


生產(chǎn)工藝

原料處理加工:用標(biāo)二號(hào)大米作原料,除去糠麩后,稱量,放入米槽中用水浸泡,水量以蓋過大米10厘米為宜。浸泡半小時(shí),連水一起放入浸米槽下的籮筐內(nèi),邊放邊攪拌,并用清水沖洗。洗好的米在籮筐內(nèi)靜置2~4小時(shí)(在冬季浸米時(shí)間宜短,靜置瀝水的時(shí)間可適當(dāng)延長),瀝去米中過量的水分(使含水量低于30%),再用磨粉機(jī)將米粉碎成干磨粉,干磨粉經(jīng)往復(fù)式振動(dòng)篩(50目)過篩,落入盛粉槽。干磨粉在此停留半小時(shí)以上,以使粉料顆粒表面的水分滲入內(nèi)部,達(dá)到內(nèi)外水分均勻分布。同時(shí)取樣測(cè)定干磨粉的含水量。
蒸煮成型:取過篩的干磨粉稱重。每40公斤一批,倒入攪拌蒸煮桶中,根據(jù)所測(cè)定的干磨粉的含水量換自出應(yīng)添加的水量,使粉料含水量達(dá)到38%。開動(dòng)攪拌機(jī)使粉料與水?dāng)嚢杈鶆颍ㄕ羝糁?~5分鐘,進(jìn)行擠壓成型。先粗壓,后細(xì)壓,使粉料擠壓成直徑為0.6毫米的米粉絲。粉料由壓榨機(jī)的孔板處擠出,形成四條米粉帶,同步落到長達(dá)10米的冷卻輸送帶上,送至切料臺(tái),切成22厘米長的米粉段,再折疊成U形塊,平鋪于多孔鋁板上,置于蒸煮柜中,蒸煮10~16分鐘,然后轉(zhuǎn)移到烘房。
烘干檢測(cè):米粉經(jīng)第二次蒸煮后裝在烘車上,連車推入烘房內(nèi)的烘道,通過絞車牽引,使烘車逆熱風(fēng)方向徐徐向前移動(dòng)。烘房內(nèi)熱風(fēng)濕度為40±2℃,風(fēng)量7425米3/小時(shí)。米粉在烘房內(nèi)烘3~5小時(shí),至含水量11~13%為止。將烘車推出,先對(duì)米粉進(jìn)行感檢驗(yàn),如有不符合要求者,選出另放,降級(jí)處理,符合要求者裝入塑料袋封口,或用玻璃紙包裝密有不符合要求者,選出另放,降級(jí)處理,符合要求者裝入塑料袋封口,或用玻璃紙包裝密封。接著由人員抽樣檢查米粉的理化指標(biāo),達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的批次即為合格產(chǎn)品,驗(yàn)收入庫。

人造大米生產(chǎn)線工藝組成:再造米 強(qiáng)生米生產(chǎn)線復(fù)合營養(yǎng)大米生產(chǎn)線

1、拌粉機(jī):將米粉單獨(dú)或者混合部分添加劑,添加一定量的水分充分?jǐn)嚢杈鶆颉?span lang="EN-US">

2、上料機(jī):利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送,將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗,確保上料方便快捷。

3、擠壓機(jī):有專門控制柜,在高壓環(huán)境下,擠壓出大米顆粒,調(diào)節(jié)工藝與更換模具可生產(chǎn)不同形狀的米粒。

4、震動(dòng)篩:擠出的顆粒含有一點(diǎn)溫度與粘度,通過震動(dòng)篩使顆粒攤開避免黏在一起。

5、風(fēng)送機(jī):將產(chǎn)品輸送到烤箱,提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定。

6、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),減去顆粒水分,增加保質(zhì)期;

7、冷卻輸送機(jī):烘完的顆粒含有一定溫度,通過冷卻達(dá)到室溫包裝質(zhì)量。



我司營養(yǎng)人造大米設(shè)備生產(chǎn)出的人造大米的特點(diǎn):

1. 優(yōu)勢(shì):

一,節(jié)約,避免浪費(fèi)。大米的運(yùn)輸和儲(chǔ)藏過程中的破碎的碎米和米粉,無法再進(jìn)行交易,很大一部分會(huì)浪費(fèi)掉,經(jīng)過我司營養(yǎng)大米加工設(shè)備的深加工,把碎米和米粉重新加工成大米形狀,二次交易的行為對(duì)于我們當(dāng)今社會(huì)來說,是一種節(jié)約資源,反對(duì)浪費(fèi)的正能量。

二,營養(yǎng),。因?yàn)樵谏a(chǎn)加工的過程中,添加了一部分的維生素和人體急需補(bǔ)充的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于人體營養(yǎng)的吸收和身體健康是有益的。

三,可變性強(qiáng),由于大部分的營養(yǎng)大米會(huì)進(jìn)入市面進(jìn)行銷售,所以可以根據(jù)市場(chǎng)的具體**需求,生產(chǎn)各種樣式的營養(yǎng)大米,可以通過水分的控制調(diào)節(jié)大米的光滑度和透明度,可以通過設(shè)備溫度調(diào)節(jié)大米的膨化度以及耐蒸煮力度,可以通過更換模具的??仔螤睿刂谱罱K生產(chǎn)出來的大米的形狀,如泰國香米,印度大米。。。。

四,可即食,由于經(jīng)過螺桿擠壓膨化,營養(yǎng)大米是熟的,不需要蒸煮即可食用,只需要加入少量的水分便可作為餐飲的主食。

2. 劣勢(shì):



一,容易粘連,由于食用粉狀料擠壓而成,所以營養(yǎng)大米不可避免的壁原生態(tài)天然大米更容易粘連,如果長時(shí)間的蒸煮或浸泡,會(huì)成為粥狀的結(jié)構(gòu)。不可能與天然大米那樣,蒸煮之后仍然一顆一顆的不容易粘連。

二,盡管營養(yǎng)大米是由米粉加工而成,但是由于受到膨化影響,所以大米中會(huì)有部分的氣泡,在色澤方面以及透明度上與天然大米還是有一定的差距。

在營養(yǎng)大米的基礎(chǔ)之上,我司還研發(fā)了類似于黃金米的新產(chǎn)品,該產(chǎn)品以大米,玉米和淀粉為主要原材料,經(jīng)過擠壓生成金黃色的大米形狀的營養(yǎng)食品。該產(chǎn)品為非轉(zhuǎn)基因綠色產(chǎn)品。

鼎潤機(jī)械售后服務(wù)內(nèi)容:

☆ 為您提供有關(guān)市場(chǎng)、設(shè)備、工藝、原輔料、包裝等方面的專業(yè)咨詢。

★ 協(xié)助您進(jìn)行設(shè)備選型、工藝流程設(shè)計(jì)、廠房優(yōu)化布局,如有需要,可上門服務(wù)。

☆ 可針對(duì)您的產(chǎn)品,設(shè)計(jì)原料變化的補(bǔ)償方案,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示。提供各類基礎(chǔ)配方。

★ 可根據(jù)您的需求進(jìn)行專門的設(shè)計(jì)制造及應(yīng)用試驗(yàn),并提供針對(duì)性的培訓(xùn)。

☆ 為您設(shè)計(jì)合理的包裝運(yùn)輸方案、代辦運(yùn)輸,派技術(shù)人員上門安裝調(diào)試、培訓(xùn)人員。

★ 設(shè)備保修壹年,長期優(yōu)惠,供應(yīng)零配件。

☆ 承接同類進(jìn)口設(shè)備零部件的設(shè)計(jì)加工。

聯(lián)系方式
公司名稱 濟(jì)南比睿特機(jī)械設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 周經(jīng)理 (QQ:3251805203)
電話 㠗㠚㠔㠛㠛㠗㠓㠗㠒㠓㠗
手機(jī) 㠗㠓㠒㠗㠛㠕㠗㠙㠓㠛㠓
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地址 山東省濟(jì)南市
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