
豬骨高湯調(diào)味料那買(mǎi)-胡椒豬骨高湯
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河南一品香精香料有限公司,支持餐飲調(diào)味料的批發(fā)/定制/代加工。
餐飲定制:根據(jù)客戶(hù)的要求,定制專(zhuān)屬口味的調(diào)味料包
來(lái)料加工:對(duì)外提供產(chǎn)品貼牌加工,提供生產(chǎn)資質(zhì)
產(chǎn)品批發(fā):品種多,優(yōu)惠過(guò),大量現(xiàn)貨批發(fā)
聯(lián)系電話:18595651660(張經(jīng)理,微電同號(hào))
豬骨高湯具有濃醇的豬骨風(fēng)味與鮮美口感,色澤白皙,口感鮮美。
產(chǎn)品名稱(chēng):一品雞骨高湯
產(chǎn)品性狀:膏狀
配料表:雞骨提取物(雞骨、食用鹽、水)、食用雞油、水、味精、白砂糖、食用鹽、食品添加劑、香辛料
產(chǎn)品特性:本產(chǎn)品采用新鮮的雞骨,經(jīng)高溫,高壓熬煮,再經(jīng)過(guò)濃縮,調(diào)配生成天然純正的高湯
應(yīng)用范圍:廣泛應(yīng)用于火鍋,麻辣燙,米線,餛飩湯,雞湯等。
建議使用量:建議稀釋40倍或根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖哆m量增減
做法詳解:
1.將豬棒骨洗凈,冷水下鍋,水開(kāi)后下豬骨頭焯掉血水。再用清水過(guò)凈,瀝干;
2..煲中倒入清水,放入焯水后洗凈的棒骨,加兩三片姜,一個(gè)蔥結(jié)和適量料酒,水要一次加夠,高過(guò)豬骨4到5厘米,因?yàn)榘局蟮倪^(guò)程中水份會(huì)蒸發(fā)變少。
3.大火燒開(kāi),改中小火保持微微沸騰的狀態(tài)煮啊煮,其間若有浮沫可撇去
4.熬煮至湯汁見(jiàn)少,湯色發(fā)白,豬骨酥爛即可加鹽調(diào)味關(guān)火
5.用濾網(wǎng)過(guò)濾掉蔥姜碎骨,裝入保鮮盒,晾涼后放冰箱即可。
常用于:豬骨高湯能夠用來(lái)煲制各式湯品,平時(shí)煮餛飩下面熬粥做湯都特別棒