諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

蒸汽夾層鍋也是一個(gè)烹飪鍋.不銹鋼設(shè)備,產(chǎn)品由內(nèi)外膽焊接而成.用蝸桿旋轉(zhuǎn)可以向前和向后旋轉(zhuǎn)90度.內(nèi)部有空間添加導(dǎo)熱油.電熱管可以升溫,溫度可以達(dá)到300℃以上.溫度控制功能可以有效地將溫度調(diào)節(jié)到理想溫度.夾層鍋具有攪拌裝置,鍋底不易粘貼.夾心鍋有三種類型的電加熱,燃?xì)饧訜岷驼羝訜?該烹飪鍋設(shè)備適用于門(mén),店面,熟食加工廠的蒸,煮,油炸.夾心鍋的類型分為100-600型.

工作原理是使用反壓力殺菌,就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力.因此,在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi),使

立式夾層鍋又名立式蒸汽鍋.立式蒸煮鍋.立式夾層蒸汽鍋,通常由鍋體和支撐腳組成.通常適用于液體物料,因物料加工完后直接通過(guò)底部出料即,非常的便捷.

立式夾層鍋(固定式夾層鍋)按加熱方式可以電加熱和蒸汽加熱兩種.由于立式夾層鍋底部不好安裝爐氣灶,因?yàn)檫@款設(shè)備出料方式是從底部出料的,所以世面上都不設(shè)有燃?xì)饧訜岬牧⑹綂A層鍋.

電加熱夾層鍋錯(cuò)誤的清潔方式

1、用涼水浸泡，大部分制作的食品含有糖分，糖預(yù)熱融化，遇冷就凝固，所以用涼水不易清潔，反而會(huì)將機(jī)械內(nèi)壁造成磨損。

2、在清潔時(shí)將設(shè)備打開(kāi)運(yùn)行預(yù)熱，將水沸騰后關(guān)閉，相對(duì)容易清潔，這種清潔方式是錯(cuò)誤的，有一定的安全隱患。

3、使用鋼絲球清潔，會(huì)損傷機(jī)器內(nèi)部。

電加熱夾層鍋正確的清潔方法

1、用20度的溫水進(jìn)行清潔，即可將機(jī)身內(nèi)部的糖分洗掉，又不會(huì)損壞機(jī)器。

2、清潔時(shí)將開(kāi)關(guān)關(guān)閉，以免導(dǎo)致誤傷。

3、清潔時(shí)用海綿進(jìn)行清潔，不會(huì)損壞機(jī)器內(nèi)部。

電加熱夾層鍋清潔的優(yōu)勢(shì)

1、增加機(jī)器設(shè)備的耐用程度。

2、保證在制作食品時(shí)，干凈衛(wèi)生。

3、提高食品加工的質(zhì)量，縮短食品加工時(shí)間。

4、清潔后使用殺菌效果會(huì)大大提升。

5、在使用過(guò)程中，加工前預(yù)熱的時(shí)間短。