品牌 華泰機械
產(chǎn)品類型 新
產(chǎn)品規(guī)格 標準
出油率 標準
加工定制 是
型號 標準
外型尺寸 可定制
適用對象 食用油
生產(chǎn)地 河南安陽
商品介紹

什么是濃香花生油?河南華泰糧油提供濃香花生油成套生產(chǎn)線設備,廠家供應花生油設備 花生油成套設備。
濃香花生油是采用獨特的壓榨工藝制成的具有濃郁香味的花生油。它保持了花生油的原始成分和香味,無需添加抗氧化劑,保質期長,是一種現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝相結合生產(chǎn)出的純原始油品。
花生的子葉、胚芽中均含有較高的蛋白質、還原糖、戊糖、蔗糖等,在炒胚加熱過程中其自身能產(chǎn)生美拉德反應,即能生成香味物質?;ㄉ讶式?jīng)過烘烤產(chǎn)生的風味成份,已鑒別出的有17類220種,其中濃度高的是毗嗓類化合物,對提高花生油的香味起主要作用。
濃香花生油的生產(chǎn),要求對原料(花生米)進行嚴格精選,有關指標須高于花生油國家標準,且不得含有黃曲霉毒素。其次是生產(chǎn)工藝也不同于一般花生油,一般花生油在精煉過程中允許進行水化、堿煉、干燥、脫臭等物理和化學處理。而濃香花生油在精煉過程中無需經(jīng)過上述物理和化學處理而是采用獨特的高溫短炒生香、一次壓榨、低溫脫磷留香工藝,不使用任何添加劑,既可分離磷脂膠體,同時又可減少香味損失。這就使?jié)庀慊ㄉ途哂歇毺氐臐庥粝阄丁?/span>
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