今天跟大家分享的是電加熱油炸鍋的正確操作流程。

     需要清倒鍋內(nèi)油的時候，應(yīng)該先等油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出來，放置于干燥清潔地方，即可提出油鍋進行清理。

     在炸制食品的時候，護板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)該切斷電源，確保安全。

     油炸全套設(shè)備在使用的過程中，需要有正確的方法來保證機器的正常運行。

燃氣炸鍋與電炸鍋的清潔與養(yǎng)護：

1、在清潔保養(yǎng)時，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外事故。

2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電器性能。

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使用維護說明及注意事項

1.接通煤氣打開開關(guān)(先加油后通氣)預(yù)熱20分鐘便可炸制食品。

2.該炸鍋應(yīng)避免振動，放置在通風干燥場所，電器要注意防潮。

3.鍋內(nèi)要經(jīng)常清除雜物，保持清潔，不用時要上油，以防鍋內(nèi)生銹.

煲仔爐灶

煲仔爐灶的維修方法

   外殼癟、底座錯位：翻過鍋、打開后蓋羅絲、再松開底座羅絲把錯位的底座復(fù)位，上緊羅絲即可，癟的地方，就需要用手或塑料勺慢慢從里面騰出，騰出時，盡量不要騰出死折，然后一只手在里面騰著，另一只手用塑料勺或鍋耳朵，把有折的地方慢慢刮平，刮的時候一定要慢慢、均勻的用力，如果刮完后有的地方還明顯，就貼一個漂亮的粘貼。以上情況修復(fù)完以后，一定要檢查一下觸點是否能夠按下鍵時合在一起，按鍵跳閘后能分開，如果不行一定要調(diào)整好。電炸爐可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。

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