碳酸氫鈣

一、概念詳解：

中文名稱：碳酸氫鈣

CAS登錄號(hào)：有

英文名稱：Calcium bicarbonate

中文別名：重碳酸鈣

性質(zhì)：碳酸氫鈣是一種無機(jī)酸式鹽。易溶于水，化學(xué)式Ca(HCO3)2，相對(duì)分子質(zhì)量162.06，碳酸氫鈣可以由碳酸氫鈉和易溶于水的鈣鹽反應(yīng)得到。碳酸氫鈣在0攝氏度以下比較穩(wěn)定;常溫則分解得到碳酸鈣固體。

二、用途：

碳酸氫鈣可用作鈣強(qiáng)化劑、乳化穩(wěn)定劑、面團(tuán)調(diào)理劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和抗氧化增效劑。

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