大豆蛋白，大豆蛋白(Soy Flour)是蛋白質(zhì)含量為50-65%的粉狀大豆蛋白產(chǎn)品，由黃豆蛋白制成，一般是采用提純的大豆蛋白構(gòu)成的粉劑，微溶于水。

外觀(guān)呈淡黃色、乳白色粉末，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)。

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