中文名稱：三仙膠

CAS登錄號(hào)：有

英文名稱：Xanthan gum

性質(zhì)：三仙膠為白色至淡黃色粉末.溶于熱水和冷水。

用途：

三仙膠主要作用可用于冰淇淋類,調(diào)味醬類烹調(diào)品罐頭即食咖喱調(diào)料水果飲料松蛋糕果凍等。

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