枸櫞酸鈉

一、概念詳解：

中文名稱(chēng)：枸櫞酸鈉

CAS登錄號(hào): 有

英文名稱(chēng)：Sodium Citrate

中文別名:檸檬酸鈉

性質(zhì)：枸櫞酸鈉為無(wú)色晶體或白色結(jié)晶粉末。

二、用途：

枸櫞酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑。

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