自釀啤酒設(shè)備的組成：
自釀啤酒設(shè)備主要由兩部分組成：糖化罐、發(fā)酵罐；糖化罐是用來做酒用的，就是制作麥芽汁的設(shè)備；發(fā)酵罐就是用來發(fā)酵糖化后的麥芽汁的設(shè)備。糖化罐一般只需要一個，發(fā)酵罐需要多個，因為糖化麥芽汁的時間只需要幾個小時，而麥芽汁的發(fā)酵周期需要7-10天。

精釀啤酒設(shè)備在人員的配備上也簡化了不少。傳統(tǒng)的啤酒設(shè)備一般需要十幾個人來操作看護。而精釀啤酒設(shè)備在整個釀酒過程中即使是一個人也可以操作，這對于很多經(jīng)營場所來說節(jié)省了人工成本。

精釀啤酒設(shè)備是采用不銹鋼材質(zhì)精工細制而成，可現(xiàn)場釀制出各種口味啤酒的一款微型釀酒設(shè)備。它主要適用于餐廳、酒店、燒烤店、酒吧、中小型啤酒廠等，是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向。
其特色：規(guī)模小，靈活性強；智能化，自動化控制，易于操作，安全可靠；靜音設(shè)計，無噪音無污染，環(huán)保節(jié)能；外觀精致，現(xiàn)釀現(xiàn)飲，滿足消費者獵奇的心理。

自釀啤酒設(shè)備的型號：
目前市場上商用的自釀啤酒設(shè)備罐體多為500L；500L的糖化罐搭配500L的發(fā)酵罐，以1個500L的糖化罐搭配7個500L的發(fā)酵罐為例，這也是行業(yè)中說的一拖七，發(fā)酵周期我們?nèi)?天，所以一拖七的日產(chǎn)量也就是總?cè)莘e除以發(fā)酵周期：7*500/7=500（L），也就是說一拖七的設(shè)備可以每天產(chǎn)500L的啤酒。