四川竹液琥珀酒業(yè)有限公司主營：果露酒
技師（國家職業(yè)資格一級）中文名果露酒釀造工原    料葡萄或其他漿果步    驟分選、破碎、去梗、發(fā)酵等    級國家職業(yè)資格五級職業(yè)名稱：果露酒釀造工職業(yè)定義：以葡萄或其他漿果為原料，經(jīng)分選、破碎、去梗、發(fā)酵、儲酒、調(diào)配釀制葡萄酒及其他果露酒的人員。職業(yè)等級：本職業(yè)共分五個等級初級（國家職業(yè)資格五級）中級（國家職業(yè)資格四級）（國家職業(yè)資格三級）技師（國家職業(yè)資格二級）


 果露酒是以葡萄、果露酒或其他漿果等為原料，經(jīng)分選、破碎、去梗、發(fā)酵、儲酒、調(diào)配釀制成別有風(fēng)味的葡萄酒、獼猴桃酒等美味酒。      果露酒、果酒產(chǎn)品的特點是，產(chǎn)品之間的共性少、個性多；目前，果露酒仍以區(qū)域性品牌為主，基本沒有全國性品牌。相比于其他酒種，果酒行業(yè)的發(fā)展比較滯后。果酒行業(yè)的問題還表現(xiàn)為個性不夠明顯。果酒產(chǎn)品本應(yīng)是個性突出、特點明顯的產(chǎn)品，但由于理念和技術(shù)研發(fā)等方面的問題，目前，果酒行業(yè)的大部分產(chǎn)品缺失了本產(chǎn)品應(yīng)有的特點和個性，影響了產(chǎn)品及行業(yè)的發(fā)展。      目前，果露酒行業(yè)具有三大優(yōu)勢。一是傳統(tǒng)優(yōu)勢，我國有歷史悠久的中學(xué)和養(yǎng)生學(xué)理論，有幾千年的食療、養(yǎng)生的豐富經(jīng)驗，有悠久的酒文化。二是資源優(yōu)勢，我國素有地大物博之稱，無論是水果資源，還是動植物資源，相當(dāng)豐富。三是市場優(yōu)勢，我國有13億人口，對、果露酒的需求會不斷的提高，市場潛力十分巨大。      國家在政策上的支持是促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的根本性措施。具有深厚文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)特色的果露酒要走出低迷，重現(xiàn)輝煌，除企業(yè)自身應(yīng)該積極適應(yīng)市場的變化，加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提高應(yīng)對能力外，還需要國家在果露酒的稅率政策上大力支持，以減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，利于果露酒企業(yè)擴大生產(chǎn)及新產(chǎn)品的開發(fā)。     

黃果柑的功效:

1、柑橘富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;

2、柑橘內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn),期可以降低膽固醇;

3、柑橘皮苷可以加強的韌、、擴張心臟的冠狀動脈

4、研究證實,在鮮柑橘汁中，有一 種活性很強的物質(zhì) 諾米林”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，

抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷,保

護(hù)基因的完好;

5、橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮,又稱陳皮,是重要之一。