山東智勝廚房設備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
智勝湯粥鍋-智勝
價格
訂貨量(件)
¥9999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡῤῨῧῠῢῠΰῧ῟ῧ
山東智勝廚房設備有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
鄭經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
山東智勝廚房設備有限公司主營:燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
注意輕微攪動和時間。
1、輕輕捏在下鍋前,應用凈手微捏湯圓,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不會夾生,且軟滑可口。
2、開水下待水燒開后,把湯圓慢慢放入鍋內(nèi),同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋。
3、及時煮生湯圓的糯米粉中含水量較多,若將湯圓做好后久放,會出現(xiàn)變質現(xiàn)象,生湯圓受凍后再煮,還常會煮破皮子,影響外觀。
4、快出鍋已經(jīng)煮熟的湯圓,若一時吃不完,應及時出鍋,并將其置于潔凈的冷開水中,待冷卻后撈出裝入盤中。
5、慢火煮旺火煮上片刻,待湯圓浮起后,迅速改用小火慢煮,否則會使湯圓在鍋內(nèi)不斷翻滾,煮出的湯圓外熟里生不好吃。
6、點冷水在煮湯圓的過程中,每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水,使鍋內(nèi)的湯圓保持似滾非滾的狀態(tài)。開鍋兩三次后,再煮上一會兒,便可出鍋食用。
7、勤換水鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過兩三次湯圓后,即應及時換水。因為這時鍋內(nèi)的湯圓湯已變得稠膩,如果再繼續(xù)使用下去,不但湯圓熟得慢,而且容易夾生
湯粥鍋工作原理
1、湯粥鍋采用不銹鋼制作,美觀大方。
2、采用“導熱油”作為傳熱介質,比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能省時40%左右。
3、設有定時定溫功能,操作簡單,方便快捷。
4、蒸煮的食物原汁原味,大大提高食品的營養(yǎng)價值。
5、用該設備蒸煮食物不糊底粘鍋,同時能防止“水垢”的產(chǎn)生。
6、該設備分別有電加熱和燃氣加熱兩種方式,能滿足客戶的不同需求。
7、結構精美,移動方便,容易保潔。
由于見火生畏的心理,發(fā)生火災時,人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災,導致小火變大火。另外,在廚房里吸煙,吸完煙后煙頭亂扔,也會引發(fā)火災事故;廚房在進行衛(wèi)生打掃時,常會出現(xiàn)亂倒水現(xiàn)象,這些水容易進入各種電器設施的內(nèi)部,不僅容易使電器設施生銹腐爛,也極容易引起電器線路短路起火。
隨著廚房設備安全意識的增強,現(xiàn)在越來越多的大型餐飲廚房都開始使用無明火的廚房設備,這樣既減少了火災隱患又比較環(huán)保衛(wèi)生。