紹興柯橋川湘菜技術(shù)培訓(xùn)食為先
紹興柯橋川湘菜技術(shù)培訓(xùn)食為先
紹興柯橋川湘菜技術(shù)培訓(xùn)食為先
紹興柯橋川湘菜技術(shù)培訓(xùn)食為先

紹興柯橋川湘菜技術(shù)培訓(xùn)食為先

價格

訂貨量(套)

¥6000.00

≥1

聯(lián)系人 梁先生

掃一掃添加商家

莸莾莽莹莶莾莾获莹莻莽

發(fā)貨地 浙江省溫州市
進入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 食為先
培訓(xùn)時間 9:00-18:00
培訓(xùn)類型 手把手教學(xué)
培訓(xùn)方式 線下面授
適合人群 大眾
培訓(xùn)課程 川湘菜
適合基礎(chǔ) 0基礎(chǔ)
聯(lián)系人 梁老師
商品介紹

 湘菜制作精細,以辣為主,用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。紹興柯橋川湘菜技術(shù)培訓(xùn),食為先川湘菜技術(shù)培訓(xùn),具體學(xué)多久,看個人的學(xué)習(xí)能力,學(xué)會為止。學(xué)炒菜技術(shù),食為先小吃實訓(xùn),浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海,杭州,義烏,紹興都有培訓(xùn)點的。




經(jīng)過幾千年的演化和不斷創(chuàng)新,形成了經(jīng)典的八大菜系,川菜和湘菜更是其中翹楚。川菜取材廣泛,調(diào)味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調(diào)味著稱,并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味,融會了東南西北各方的特點,博采眾家之長,善于吸收,善于創(chuàng)新,享譽中外。湘菜制作精細,用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

 

川湘菜以正宗川菜、湘菜為基礎(chǔ),以炒菜為特色,取長補短,順應(yīng)中餐行業(yè)的趨勢。以培養(yǎng)熟練制作川菜、湘菜為目標,讓學(xué)員具備獨立開店創(chuàng)業(yè)的能力。

 


 “炒菜,可以說是基本的也是應(yīng)用廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質(zhì)地新鮮的烹飪食材,經(jīng)過加工或采用適當(dāng)?shù)妮o助措施,滑油或焯水后,放入燒熱的油鍋中,用旺火或中火迅速翻炒,加入調(diào)味料做成菜的烹調(diào)技法。炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊,動物性食材往往先經(jīng)過上漿處理后再滑油斷生,再用旺火翻炒入味成菜。紹興柯橋川湘菜技術(shù)培訓(xùn)食為先,食為先川湘菜技術(shù)培訓(xùn),都會教你怎么樣拋鍋,切菜,配菜,炒菜,還有菜的技術(shù)配方都會教給你的,川湘菜培訓(xùn)內(nèi)容:

 

首先,學(xué)習(xí)刀工技能。

 

第二步,學(xué)習(xí)各類菜品的搭配。

 

第三步,學(xué)習(xí)各種肉類食材的處理方法。

 

第四步,學(xué)習(xí)多道菜肴的烹飪方法。




聯(lián)系方式
公司名稱 溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
聯(lián)系賣家 梁先生 (QQ:2236086329)
手機 莸莾莽莹莶莾莾获莹莻莽
地址 浙江省溫州市
聯(lián)系二維碼